私が子供の頃、家族がアイスクリームメーカーに投資したことを覚えています。そして、それが面倒な混乱を招く傾向にあったことを思い出します。それで、最近、簡単なメイソンジャーアイスクリームのレシピを見つけたとき、私は興味をそそられました。小さな瓶と 4 つのシンプルな材料で、本当に同じおいしい冷凍お菓子を作ることができるでしょうか?
レシピの出典は、 チョーハウンド 必要なのは生クリーム1カップ、グラニュー糖大さじ1.5杯、バニラエッセンス小さじ1.5杯、塩小さじ4分の1だけです。すでにキッチンにそのほとんどがあり、さらに瓶もたくさんあったので、食料品店からクリームを買ってきて試してみました。 (補足: ストアに重いもののカートンしかない場合は、 鞭打ち 私のようなクリームも効果があります!)
これらの材料をすべて 16 オンスの瓶に注いだ後、蓋を密閉し、すべてを振り始めました。レシピによると、これを約3〜5分間、または混合物のサイズがほぼ2倍になり、スプーンに滑り落ちずにコーティングできる緩い生地のように見えるまでこれを行う必要があると記載されています。
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すぐに腕が疲れるだろうと思っていましたが、それほどでもありませんでした。そして、すべてが固まるまでに実際に数分しかかかりませんでした。その後、冷凍庫に入れて冷やしました。
数時間後に確認するとこんな感じでした。
ラナデルレイプリシラ
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それは間違いなくバニラアイスクリームのように見えます - そして、スプーン1杯後、それがまた素晴らしい味であることを後で確認しました！ただし、次回のバッチではおそらく塩の量を少し減らすと思います。塩味が残り、まったく不快というわけではありませんでしたが、理想的ではありませんでした。でも、甘すぎるのが苦手な私にとっては、ちょうどいい甘さでした。
次回のラウンドでは、ミントエキスやチョコレートチップなど、さまざまなフレーバーを追加したり、食用エッセンシャルオイルを加えて豪華にしたりすることも楽しみにしています（ラベンダーアイスクリームは美味しそうですね） そして なだめるような）。
このメイソンジャーアイスクリームのレシピを変えると、子供たちもきっと楽しいと思います。試してみる！