両親がいつも勧めていたので、私は子供の頃、特に冬の間、免疫力を高めるためによくオレンジを食べていました。大人になった今でも、オレンジは、丸ごと食べても、OJ を一杯飲んでも、私のお気に入りの果物の 1 つです。でも最近は、普通のネーブルオレンジではなく、ブラッドオレンジに手を伸ばしています。科学者たちは、ブラッドオレンジは風邪やウイルスを防ぐのにさらに優れていると言っているからです。
ブラッド オレンジに馴染みのない方のために説明すると、このルビー色の果肉は 最初に文書化された イタリアでは1600年代にまで遡ります。スイートオレンジの変種と考えられているこのオレンジには、アントシアニンと呼ばれる天然色素が含まれており、果実の内部に赤みを与え、抗酸化作用を強化します。ブラッド オレンジは、見た目が驚くほどユニークですが、免疫システムを最高の状態に保つための驚くべき健康上の特典を提供します。
ネーブルオレンジよりもブラッドオレンジの方が体に良いのでしょうか？
ネイビー オレンジや他の柑橘類と同様に、ブラッド オレンジは ビタミンCがたっぷり詰まった — 体がウイルスと戦うのを助ける免疫細胞の生成を促進する重要なビタミンです。しかし興味深いことに、栄養学の専門家は、 キャスリーン・アローム ブラッド オレンジにはアントシアニンが多く含まれているため、ネーブル オレンジの約 9 倍の抗酸化物質が含まれていると指摘しています。
ジョーン・クロフォード最後の写真
それだけではありません！アローム氏によると、ブラッド オレンジにはネーブル オレンジの 2 倍のビタミン A が含まれています。十分なビタミンAの摂取は、血流中の病気の原因となるウイルスや細菌を排除する白血球の生成に必要です。アローム氏はまた、ブラッド オレンジにはポリフェノールと呼ばれる栄養成分が豊富に含まれていることにも言及しています。 炎症を軽減することがわかっているもの 。この抗炎症作用は、気道や副鼻腔をきれいにし、鼻をすすったり鼻づまりを和らげるのに特に役立ちます。
ウイルスを寄せ付けないという点では、ブラッド オレンジが優れていることは明らかですが、ブラッド オレンジを楽しむ最善の方法は何でしょうか?
ロレッタ・リンとウィリー・ネルソン
ブラッドオレンジは普通のオレンジと同じように食べられますか？
ブラッド オレンジは、通常、旬の時期に食料品店やファーマーズ マーケットで入手できます 12月から4月まで 。他のみかんに比べて酸味が少なくほんのり甘いのが特徴で、他のみかんと同じように食べることができます。
ブラッド オレンジには他のオレンジほど種が多くないため、皮をむいてそのまま食べるのに最適です。サラダに入れて、フレッシュでフルーティーな味わいを楽しむこともできます。 （追伸：この冬のフルーツとクルミのサラダのレシピでは、マンダリン オレンジをブラッド オレンジに置き換えてみてください。） または、マーサ スチュワートのルートに進み、甘いものへの欲求を抑え、免疫力を高めるための罪悪感のない甘いスナックとして柑橘類のチップスを作るのに使用してください。
この時期に柑橘類を切り替えることは、冬が始まるにつれて健康を実感できる素晴らしい方法です。