私たちの多くは、スーパーマーケットへの旅行中においしい果物や野菜を冷蔵庫にストックするのが好きです。特に夏が来ると！バナナのような果物はさわやかで、私たちに良いビタミンやミネラルが豊富に含まれており、私たちを健康に保ちます。
知ってますか？ 世界で最も人気があり安価な果物であるバナナを定期的に摂取することは、いくつかの点で人の健康を改善するのに役立ちます。バナナは「革のようなベリー」と呼ばれます。肉はしっかりしていて、クリーミーで、飽き飽きしています。しかし、バナナは輸送や新鮮さの維持が非常に困難です。彼らは非常に壊れやすいです。さらに、彼らはすぐに熟します。たくさんの茶色の斑点がほとんど皮膚を覆っているので、明るい黄色の皮膚は茶色に変わります。果実は熟すにつれて柔らかくなり、魅力を失います。
スザンヌサマーズバスタブ写真
茎を包む
茎（王冠）をラップで包むと、エチレンが茎から漏れるのを防ぎます。また、水分の蒸発や近くの果物から放出されるエチレンの吸収をある程度防ぎます。ラップの上にテープを貼ることができます。必要に応じて、茎をホイルで包むことができます。あなたが束からバナナを取り除くたびに、あなたはそれを再び注意深く包む必要があるでしょう。これは、それらをより長く新鮮に保つのに役立ちます。
スライスしたバナナの焦げ目を止める
バナナは、切った後、茶色になるのを防ぐことができます。スライスの上にパイナップル、オレンジ、グレープフルーツジュース、酢、またはレモンジュース（酸性フルーツジュース）を少し振りかけます。チャンクをレモンジュースに2〜3分間浸すこともできます。丸ごと消費する場合は、皮をむいた後、レモン果汁をふりかけることができます。必要に応じて、ブラシを使ってジュースを塗ることができます。または、¼カップのレモンジュースを取り、カップに水を追加します。よくかき混ぜ。皮をむいたバナナをレモン水に3分間浸し、脇に置きます。
バナナを適切に保管する
家に着いたらすぐにビニール袋からバナナを取り出してください。袋（緑色の袋、紙袋）で覆われたバナナはより早く熟します。室温にさらされると、それらはゆっくりと均一に熟します。直射日光や直射日光にさらされないように注意してください。ストーブ、ヒーター、窓から離して置きます。風通しの良い、涼しい、暗い場所に保管してください。下の写真のようにバナナの束を保管しないでください。台所のカウンタートップで休んでいるバナナは傷つく可能性があります。バナナはかごに入れておきます。これは、繊細な果物をあざから保護します。フルーツバスケットには、バナナを吊るすためのフックが付いていることがよくあります。バナナをフックに掛けるのが最良の保管方法です。
バナナバンカーを使用する
あなたは自分自身に尋ねているかもしれません、バナナバンカーとは何ですか？もしそうなら、あなたは一人ではありません。この記事を書き始めるまで、私はbバンカーに気づきませんでした。これは本当にクールな発明であり、食品に関係のないものと間違われることもあります;）。この装置の購入を検討している場合は、こちらをご覧ください 場所。
バンカー
熟したバナナを冷蔵する
熟したものをすぐに消費しない場合は、ビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫に保管してください。皮は暗くなることがありますが、肉は影響を受けません。おやつの時間の数時間前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから消費します。熟したバナナは冷蔵庫で1週間以上保存できます。
小さな悪党は何年になりましたか
それらを他の果物から遠ざけてください
それらを他の熟した果実から離して置きます。これは、熟成のプロセスを遅らせるのに役立ちます。熟した果実はエチレンを生成し、未熟な果実はエチレンにさらされるとより速く熟します。エチレンは果実の成熟と器官脱離を促進します。これはバナナにも当てはまります。
今、あなたはそれらのバナナを保つ方法を知っています 新鮮な 、これは素晴らしいです レシピ 「TheFoodNetwork」から バナナブレッド！
- 材料
11/4カップの無漂白中力粉
ベーキングソーダ小さじ1
小さじ1/2の細かい塩
室温で大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1/2
室温で1/2カップの無塩バターに加えて、鍋を準備するためのより多く
砂糖1カップ
熟したバナナ3本、皮をむいてフォークでつぶしたもの（約1カップ）
トーストしたクルミの1/2カップ
小麦粉、重曹、塩を中型のボウルに移し、取っておきます。卵とバニラを注ぎ口のある液体計量カップに入れて泡だて器で混ぜ、脇に置きます。 9 x 5 x3インチのパンをバターで軽く磨きます。オーブンを華氏350度に予熱します。
パドルアタッチメントまたは電動ハンドヘルドミキサーを取り付けたスタンディングミキサーで、バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。溶けるまで混ぜながら、卵の混合物をバターに徐々に注ぎます。バナナを追加し（混合物は固まっているように見えるので、心配しないでください）、ミキサーからボウルを取り外します。
ゴムヘラで、小麦粉の混合物をちょうど組み込まれるまで混ぜます。ナッツを折り、バッターを用意した鍋に移します。 55分またはパンの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。ワイヤーラックの鍋でパンを5分間冷やします。パンを鍋から取り出し、ラックで完全に冷まします。ラップで包みます。バナナブレッドは翌日出されると最高です。
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緑の切妻ドレスのアン