ライスクリスピーのおやつは、夏のバーベキューでの私のデザートの定番でした。既製品を買うのは便利ですが、私は一から作るのが好きです。バニラを少し加えたり、溶かしたバターをあらかじめ焦げ目をつけてナッツの風味を出すなど、自分なりの工夫を加えます。
ゲイリー・バーグホフがマッシュを残す
これらのトリックはおいしいシリアルバーを確実にしますが、次の日にはシリアルバーが古くなってしまうのを防ぐのに苦労することがよくあります。ありがたいことに、すでに食料庫にある材料、加糖コンデンスミルクを使って、自家製ライスクリスピーを柔らかく保つ方法のヒントを見つけました。
ライスクリスピートリーツを柔らかく保つ方法
コンデンスミルクの缶は、キーライムパイや自家製アイスクリームなどのデザートに甘くてミルキーな風味を加えたいときに便利です。このミルクは、自家製ライスクリスピーのお菓子と同じ風味効果があり、さらにバーにさらなる噛みごたえを与えることがわかりました。
シェフのリビー・ウィリス氏は次のように述べています。 いつ コンデンスミルクを加えるとお菓子の味が変わります。 [濃厚でキャラメリゼした]ドゥルセ・デ・レーチェ風味を作るには、缶詰のミルクとバターを加えて煮詰め、少し茶色になるまで煮込むと良いと彼女は言います。 趣味の 。よりミルキーでクリーミーなものをお求めの場合は、マシュマロを加えてください。
自家製ライスクリスピートリートのレシピ
すべてのバッチでおいしい結果を得るには、試してみる価値があります ケロッグのライスクリスピーおやつのレシピ コンデンスミルクを加えて。
幸せな日にロンハワード
メーガン・スプローン、フードエディター ザキッチン.com 、少なくとも1/3カップのコンデンスミルクを使用すると、望ましいネバネバとした食感が得られ、シリアルバーをより長く柔らかく保つことができると述べています。よりクリーミーな味わいを求める場合は、1/2カップたっぷり飲むこともできます。
材料：
- ライスクリスピーシリアル 6カップ
- バター 大さじ3
- 大きなマシュマロ 1 パッケージ (10 オンス、約 40 個) またはミニマシュマロ 5 1/2 カップ
- 加糖コンデンスミルク 1/3 ～ 1/2 カップ
- ダッシュバニラ（オプション）
方向：
- 大きな鍋にバターを弱火で溶かします。マシュマロとバニラエッセンスを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。 （ウィリスシェフのアドバイスに従って、どちらの段階でもコンデンスミルクを注ぎます。）鍋を火から下ろします。
- ライスクリスピーシリアルを加えます。シリアルがよくコーティングされるまでかき混ぜます。
- バターを塗ったスパチュラまたはワックスペーパーを使用して、クッキングスプレーを塗布した13 x 9 x 2インチの型に混合物を均等に押し込みます。固まるまで冷まします。 2センチ角に切ってお召し上がりください。
- シリアルバーはその日のうちにお召し上がりいただくのが最適です。気密容器に入れて室温で 2 日以内に保管してください。冷凍するには、バーを密閉容器にワックスペーパーで区切って層状に置きます。最長6週間冷凍保存可能。お召し上がりになる前に、バーを室温に15分間放置してください。
この食品庫の定番品がライスクリスピーのおやつをまったく新しいレベルに引き上げることができるとは誰が予想したでしょうか。今年の夏のバーベキューでは、柔らかくて噛みごたえのあるシリアルバーを必ず提供するつもりです。