ちょうど先月、最後の1つ ボナンザ ステーキハウスは45年間背が高く立っていた後に取り壊されました。ミシシッピ州テュペロにあるレストランは昨年閉鎖され、ダラーゼネラルに売却されました。このニュースでは、新しい店舗の再建がいつ行われるかは定かではありませんが、これらのレストランを覚えている人にとっては、大きな悲しみと懐かしさを呼び起こします。
1965年以来存在しているBonanzaSteakhouseは、米国とプエルトリコに残っている場所が12か所強しかない。ボナンザはホームスタイルダイニングLLCの一部であり、古典的なテレビシリーズから派生しました ボナンザ 。チェーンには、対応するポンデローザステーキハウスが含まれていました。
ボナンザステーキハウス
1963年に、演奏したダンブロッカー エリック「ホス」カートライトの役割 ボナンザ は、コネチカット州ウェストポートにオープンした最初のボナンザステーキハウスチェーンを開始しました。同社は急速に成長し、1989年までに、チェーンがメトロメディアに売却されたとき、全国に600のレストランがありました。
Ponderosaは、1965年に、Dan Lasater、Norm Wiese、Charles Kleptzによって設立されました。これらは、BonanzaSteakhouseの製作にも携わった3人の男性です。ポンデローザは、カナダで事業を開始し、不況後に米国でさらに拡大するためにかなりの変化を遂げました。その間、カナダの36の場所がゼネラルミルズに買収され、レッドロブスターのレストランになりました。
H＆R
1997年までに、BonanzaとPonderosaは、Metromedia Family Steakhouses（MFS）組織の下で力を合わせました。これは、ポンデローザまたはボナンザのいずれかの単一のレストランコンセプトを個別に形成することを目的としていました。
ジーン・ダイッチの死因
ただし、チェーンの親会社であるMetromedia Steakhouses Companyは、 第11章破産を申請 （最近よく知られている用語です）2008年にさかのぼりますが、フランチャイズ事業の再編成を計画し、2009年に現在の名前Homestyle DiningLLCとして再び登場しました。
ビズバズデイリージャーナル
これらのレストランの最後のいくつかが現在閉店している正確な理由はありません。による USAトゥデイ 、まだ確認されていない理由があるかもしれませんが、理にかなっています。彼らは、「アメリカの最大の食物連鎖のいくつかは、全国の数百の場所を閉鎖したため、売り上げの50％以上を失った」と述べました。
さらに、TechnomicのエグゼクティブバイスプレジデントであるDarren Tristanoは、インタビューで24時間年中無休のWall St.に次のように語っています。「今日起こっていることは、レストランの現代化により、競争の激しい環境で新種、新世代のレストランが生まれていることです。 」と付け加え、これらのレストランは「現在の世代に追いついていないか、セグメント内の新しい競争に支配されています。」
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