誰がおいしいピザを断ることができるでしょうか？パイナップルをトッピングするかどうかについては意見が分かれるかもしれませんが、大勢の人に喜ばれる人気料理であることは否定できません。実際、それはこの国で最も人気のあるホッとする食べ物です。だからこそ、私は、たくさんの材料を必要とせず、実際には少しでも健康的な、自宅でピザ生地を作るためのレシピを見つけて興奮しました。
私は、宅配ピザ、冷凍ピザ、厚い生地でも薄いピザでも、トッピングがたっぷり入ったピザや、昔ながらのプレーンチーズだけなど、あらゆる形式のピザが大好きです。しかし、少なくとも既製の生地に頼らずに自分の「座」を作ることに挑戦するとは思いもしませんでした。つまり、まで ファージ ギリシャヨーグルトの2つの材料で作るピザ生地のレシピ 気が変わった。
おそらくご想像のとおり、材料の 1 つはギリシャ ヨーグルトです。もう 1 つはセルフライジング小麦粉です。この 2 つは、私がキッチンにそのまま常備していることが多いものです。各材料を2カップずつ混ぜ合わせるだけです。ヨーグルトの場合、中型 (17.6 オンス) の浴槽をすべて捨てることを意味します ( 3.22ドル、ウォルマート ）をボウルに入れます。
スパチュラを使って材料を数分間混ぜ合わせ、ほぼすべての小麦粉がヨーグルトに吸収されて生地が形成されるまで混ぜました。次に、それを打ち粉をした台の上に広げ、滑らかになるまでこねました。この段階では私のものはかなり粘着性がありました。 Google で検索すると、もう少し小麦粉が必要だと出たので、少しずつ加えてみたらうまくいきました。
次に生地を丸めますが、休ませる必要はありません。麺棒で平らにしてみました。かなり大きなパイができます。オーブンで小麦粉を使うとかなり膨らむので、厚い生地が必要な場合でも、薄い方を選ぶことをお勧めします。
私はキャビネットにあった赤いソースと、ブロッコリーニ、玉ねぎ、ケール、そしてみじん切りにしたニンニク数片とリコッタチーズ少々の野菜をトッピングしました。
レシピには華氏425度で8〜10分間調理するように書かれていますが、私の場合は完全に調理されたように見えるまでにかなり時間がかかりました。結局合計20分くらいで終わりました。生地の厚さやオーブンの火力によっても変わると思いますので、様子を見ながら加熱してください。
完成したピザはこんな感じになりました。
ゲッティイメージズ
たった 2 つのシンプルな材料でこの生地が作られたなんて信じられますか?フォカッチャを思い出させ、ギリシャヨーグルトの繊細かつ満足のいく味わいがあり、他のすべてのフレーバーとよく合いました。
ジャクリーン・スミスの服kmart
そしてそうだった とても簡単 ！正直なところ、生地を作るよりも、トッピングをすべて刻む方が手間がかかりました。また、ヨーグルトがプロバイオティクスやプロテインなどの健康上の利点を食事に加えていることも気に入りました。次回のピザの夜にぜひ試してみることをお勧めします。
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