カルダモンは、お気に入りのインド料理によく使われる材料としてよく知られているかもしれません。香りのよいスパイスは、食事に風味、ハーブ、柑橘系、さらにはわずかにミントの風味を加えることができます。そして、頑固な体重を減らし、血圧を下げ、不安を軽減するのにも役立つことがわかりました。
OK、1 つの地味なスパイスからたくさんのメリットが得られるので、それをすべて説明しましょう。減量に関して言えば、 2017年からの勉強 過体重で前糖尿病の女性を2か月間観察しました。毎日の食事にわずか3グラムの粉末カルダモンを加えた女性の半数は、腹囲が小さくなるなど、体重減少の大きな兆候を示しました。一方、プラセボを与えられた被験者は体重が増加するか維持されました。
体重を減らした人にはほんのわずかな違いが見られましたが、この研究がわずか2か月しか続かなかったことを思い出してください。また、女性たちは食事や運動に関して他に何も変えていないため、カルダモンがより健康的なライフスタイルと組み合わせることで、より大幅な減量結果を達成するのに役立つ可能性は十分にあります。
血圧に関しては、 2009年からの研究 は、3 か月にわたって食事に 3 グラムのカルダモンを追加した新たに診断された患者の全体的な高血圧レベルが大幅に低下したことを示しました。ただし、1 つ注意してください。このスパイスを自分の食事にさらに追加すると、より頻繁に 1 位を食べなければならなくなる可能性があります。ただし、心配しないでください。この利尿作用は、体内や心臓の周囲に蓄積した余分な水分を除去するため、血圧を下げる効果の一部です。研究者らはまた、患者の血液中の抗酸化物質レベルが大幅に上昇していることにも注目しており、これが血圧を下げ、発がん性のフリーラジカルを防ぐ効果があることが証明されています。
豊富な抗酸化物質も不安を和らげるのに役立ちます。あ 2014年からの勉強 酸化的不均衡が人間のストレスや不安の主な原因となり得ることを発見しました。体に抗酸化物質をさらに補給すると、それが平静化され、落ち着き、冷静で、落ち着いた気分を保つことができるはずです。
これらすべてがスパイスキャビネットにカルダモンを投資するのに十分ではない場合、多くの文化では、その抗菌特性のおかげで、息を爽やかにしたり、虫歯から歯を保護したりするためにカルダモンを使用してきました（これは、ある論文で確認されました） 2009年の調査 ）。ただし、粉末または粉末のカルダモンを追加する代わりに ( 7.41ドル、アマゾン ) 食事に合わせて、カルダモンのさやを丸ごと数個むしゃむしゃ食べるとよいでしょう ( 6.45ドル、アマゾン ）フレッシュで清潔感を楽しめます。
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