熟したクリーミーなアボカドをすくった後、私たちは通常、皮をそのまま捨てます。ただし、通常は廃棄される果物の部分には大量の抗酸化物質が含まれており、見逃したくないのです。アボカドの皮はデコボコでざらざらした質感を考えると、食べること、あるいは単に使うこと自体が最初は少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、捨てずに再利用する簡単な方法をいくつか読み続けてください。
アボカドの果肉には脂肪酸とカリウムが豊富に含まれています（特に 肌に最も近い部分 !) 腸に信じられないほどの恩恵をもたらし、免疫力を高めます。しかし、オレンジやキウイなどの皮付きの他の多くの果物と同様、アボカドの皮は、さらに有用な栄養素が含まれる、見落とされがちな宝の山です。に発表された研究 農業科学ジャーナル アボカドの皮には、カロテノイド、フェノール化合物、フラボノイドなどの重要な抗酸化物質が大量に含まれており、これらはすべて体を保護するのに役立ちます。 炎症に対して 。
しかし、皮をかじる必要があることを心配する必要はありません（真珠のような白身をそこに入れないでください！）。 フードガイ 食事に加える簡単な方法があります。レシピでアボカドをブレンドしたりピューレにしたりする場合は、皮を付けたままにしてください。したがって、グリーンスムージーのようなものを作るには、アボカドを皮付きのまま乱切りにし、ほうれん草やケールなどの葉物野菜とブレンドします。
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皮はそれほど柔らかいわけではありませんが、鋭い刃を備えた優れたブレンダーを使用すると、アボカドの皮の小さな部分のないビロードのような滑らかな飲み物が得られます。スムージーを作る前に、凍った卵の殻を数個使って刃を研いで、自分の刃がそのタスクに適していることを確認できます。それらを覆うのに十分な量の水を加えて、すべてが砕けるまでブリッツし、混合物を捨てるだけで、刃は鋭利な状態に戻るはずです。アップグレードを検討している人のために、手頃な価格の最高のブレンダーに関する便利なガイドもあります。
心地よいビールを飲みたいなら、アボカドの皮のお茶を作ってみてください。雑誌に掲載された研究 科学技術ジャーナル これは、フェノール化合物やフラボノイド化合物などの抗炎症必須物質を摂取する最良の方法の 1 つであると結論付けています。さらに、研究者らは、通常のお茶と同じレベルの抗酸化物質が含まれていることを発見しました。
アボカドの皮の特性を調査した結果、アボカドの皮が栄養源であることが判明し、その後、これらの廃棄された皮を再利用する方法としてお茶の配合が提案された、と研究著者らは書いている。アボカドの皮にはフェノール化合物とフラボノイド化合物が含まれており、このお茶の顕著な抗酸化作用は広く市販されているマテ茶に似ています。繰り返しますが、これらの栄養素は次のことに役立ちます。 炎症ストレスの軽減 その結果、心血管疾患のリスクが低下し、血流が促進されるなどの利点があります。
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私はこれを試して、アボカドの皮の両方の半分を取り、2カップの水で満たされたポットに入れて、私自身のバージョンのお茶を作ることにしました。次に、沸騰させて中火で5分間泡立てます。その後、混合物を濾してみたところ、見た目は普通の緑茶に似ていました。
皮からのわずかに苦い風味のバランスを整えるために、私の味蕾に必要なのは蜂蜜大さじ1杯だけでしたが、独自のバッチに他のアドインを自由に含めてください。カモミールに似た素朴な味わいですが、蜂蜜のほのかな甘みも感じられます。
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アボカドの皮は体内の健康に良いだけでなく、果物に含まれるビタミンCとビタミンEのおかげで皮膚にも役立ちます。の専門家 オッドボックス 肌に潤いを与え、弾力性を高めるために、手元に残っているアボカドの皮を次のお風呂に加えることをお勧めします。お気に入りのエッセンシャル オイルを数滴お風呂のお湯に絞り、ゆっくりと浸かりながら肌の老化の兆候を取り除きましょう。
以上のことを念頭に置くと、次回ワカモレやアボカドトーストを作るときに、その皮をゴミ箱に捨てることを考え直したほうがいいかもしれません。体の内側と外側の両方に素晴らしい効果をもたらします！
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