最近の持ち寄りパーティーに持ってきたチーズケーキや、最初から焼いたチーズケーキは、初日だけがおいしいわけではありません。いくつかの調整を加えることで、このデザートの風味が向上し、残り物として楽しむのにさらに美味しくなります。チーズケーキを小さめにスライスし、衣をつけて黄金色になるまで揚げるだけです。気が付くと、濃厚でクリーミーでカリカリとした食感が一度に詰まった、一口サイズのフライドチーズケーキが完成します。このデザートの甘美なフィリングは、退廃的なチョコレートから塩キャラメルまで、あらゆるディップソースとよく合うように、適度な甘さを加えています。簡単なフライドチーズケーキのレシピと、デザートスライスに新しい命を吹き込む 2 つのおいしいディップソースを読み続けてください。
フライドチーズケーキとは何ですか？
フライドチーズケーキは通常、ケーキの一部を小麦粉、卵、プレーンパン粉でコーティングして作られます。その後、チーズケーキを揚げて粉砂糖をまぶし、甘いディップソースを添えます。
このデザートが人気です カーニバルとステートフェア その主な理由は、甘くてクリーミーなフィリングがサクサクした外側のシェルを引き立てているためです。しかし、揚げ物での事故を防ぐための重要なヒントを使えば、この人気の揚げ物を自分で作るのは簡単です。
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チーズケーキを揚げながら固さを保つ秘訣
チーズケーキのかけらがコーティングからはみ出さないように、揚げる前に 30 分間冷凍してください。こうすることでチーズケーキミックスが固い状態に保たれるので、油で調理しているうちに徐々に柔らかくなっていきます。また、コーティングがチーズケーキにしっかりと密着し、外側が非常にカリカリになります。明らかに、冷凍庫を素早く冷やしておけば、お祭りのようなフライドチーズケーキが簡単に作れます。
食欲をそそるフライドチーズケーキのレシピ
チーズケーキがプレーンでもフレーバーでも、このフライド チーズケーキのレシピは次のとおりです。 ノラ・クラーク 、パティシエ兼編集者 ボイド・ハンパーズ 、残ったスライスを使い切るのに最適な方法です。実際、彼女は、どんな集まりでも、平日の夜の甘いお菓子としても必ず人気になると約束しています。
フライドチーズケーキバイツ
Iko636/ゲッティ
材料：
- チーズケーキのスライス 3 ～ 4 枚、冷やして 1 インチの正方形に切ります（クラストはそのまま）
- 中力粉 1カップ
- 溶き卵 2個
- プレーンパン粉 1カップ
- 植物油、揚げ物用
- 粉砂糖、打ち粉用
- 小麦粉、溶き卵、パン粉を別々の皿に注ぎます。チーズケーキのピースをコーティングするには、それぞれを小麦粉、卵、パン粉で丸めます。パン粉をケーキに優しく押し込み、コーティングをしっかりとさせます。
- コーティングされたチーズケーキをベーキングシートの上に置き、約30分間冷凍します。
- 厚手のフライパンまたは天ぷら鍋に約2インチの油を入れ、350°Fに達するまで加熱します。
- 加熱したら、穴付きスプーンを使用して、熱い油に冷凍チーズケーキを 3 ～ 4 口慎重に加えます。きつね色になるまで約2〜3分揚げます。揚げたチーズケーキを取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に水気を切ります。すべてのチーズケーキが揚げられるまで繰り返します。
- 粉砂糖をまぶし、お好みのディップソースを添えてすぐにお召し上がりください。
- ダークブラウンシュガー 1/2カップ
- 生クリーム 1/4カップ
- 小さじ1/4新鮮なレモン汁
- 大さじ2無塩バター
- 小さじ1/2バニラ抽出物
- 小さじ1/4粗海塩
- 電子レンジ対応の中くらいのボウルに、ブラウンシュガー、クリーム、レモン汁を入れて混ぜます。バターを加えます。電子レンジで2分。慎重に取り外してください。滑らかになるまで泡立てます。
- 電子レンジに戻します。 1分半〜2分加熱します。バニラと海塩を加えてよく泡立てます。 30分またはとろみがつくまで放置します。仕える。
- 無糖ココアパウダー 1カップ
- 水1カップ
- グラニュー糖 3/4カップ
- リュウゼツランの蜜 1/2カップ
- 小さじ1バニラ抽出物
- 小さじ1/2シナモン
- 小さじ1/4アンチョチリパウダー
- 鍋に無糖のココアパウダー、水、砂糖、カップアガベの花蜜を入れ、中火で15分間、またはとろみがつくまで煮ます。混合物を頻繁に泡立てます。
- とろみがついたら火から下ろします。小さじ1を加えてかき混ぜます。バニラエッセンス、小さじ1/2。シナモンと小さじ1/4。アンチョチリパウダー。仕える。
方向：
リードロビンソンダックダイナスティ
フライドチーズケーキ用のディップソース2種
温かいフライドチーズケーキに合わせて、テストキッチンでは塩キャラメルソースとスパイスチョコレートソースのレシピを公開しています。これらのソースをサクサクのチーズケーキに浸したり、浸したりして、指でなめるほどおいしいデザートを作りましょう。
塩キャラメルソース
オレクサンドル・シトニク/ゲッティ
海塩をふりかけると、カラメルソースの風味がさらに高まります。
材料：
方向：
スパイスチョコレートソース
ハンドメイド写真/ゲッティ
古典的なコカコーラボトル
フライドチーズケーキのような濃厚なデザートに負けない大胆な風味を求めるなら、刺激のあるソースを試してみてください。
材料：
方向：
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