毎日の食事に関しては、ビタミン B や C などの栄養素の重要性をおそらく認識していると思います。しかし、ビタミン K は十分に摂取できていますか?
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聞いたことがないとしても、あなたは一人ではありません。しかし、ビタミンKは、年齢を重ねても心臓と骨を丈夫に保つための重要な要素です。実際、毎日十分な量を摂取すれば、老化の兆候を完全に遅らせることができます。
ビタミンKの健康上の利点は何ですか?
ビタミンKは 重要な 心臓と骨の健康のために。最も一般的に知られているのは、 血液凝固の過程 — それは年齢とともにさらに困難になる可能性があります — しかし 最近の研究 動脈石灰化の予防にも重要であることがわかります。これは、動脈にカルシウムの蓄積の兆候が現れ始める時期であり、時間の経過とともに硬化し、酸素を豊富に含む血液が体に到達するのが困難になる可能性があります。場合によっては、心臓発作やその他の致命的な心血管疾患を引き起こす可能性があります。
それが摂取量に注意を払う十分な理由ではない場合、科学者たちは現在、変形性関節症の予防におけるビタミン K の役割を研究しています。 3,200万人以上のアメリカ成人 。
食事からより多くのビタミンKを摂取するにはどうすればよいですか?
ビタミンKを摂取することができます 多くの食べ物 定期的に食べるかもしれません。しかし、他の栄養素と同様に、ビタミン K にもさまざまな種類があり、バランスの取れた食事をするには、さまざまな種類を含むさまざまな食品を食べることが重要です。
ほうれん草、ケール、スイスチャード、ロメイン、パセリなどの葉物野菜はすべて、たった 1 回分でフィロキノンまたはビタミン K1 と呼ばれるものの 1 日推奨量を超える量を含んでいます。ビタミンK1が欲しいなら、芽キャベツ、キャベツ、インゲン、ブロッコリーなどの野菜もリストの一番上に挙げるべきです。
さらに、牛肉、ポークチョップ、鶏肉、卵、さまざまなチーズを食事にビタミンKを加えることができます。これらにはすべて、正式にはメナキノンとして知られるビタミンK2が含まれています。アボカド、キウイ、ブラックベリー、ブルーベリーなどの果物も追加の栄養素を提供します。
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研究者たちは、ビタミン K がさまざまな体の機能にとってどれほど重要であるかを理解する初期段階にありますが、食事やマルチビタミンを通じて毎日十分な量を確実に摂取することは悪いことではありません。もう少し心臓と骨の健康を害することはありません。