亡き夫の机の上の書類を整理していたオリー・シモンズさん（46）は、夫の遺書が入っている封筒を見つけた。彼女はそれを開いて、彼の名前の上を指でなぞりました。彼女とラリーには多くのものはなく、彼女の唯一の本当の遺産は10歳の息子でした。チャンドラー、頬に涙を零しながら彼女はささやいた。オリーはチャンドラーが残した唯一の親となった。そして、彼はどれくらいの間彼女を抱くつもりですか？
私たちの息子の後見人を指名する必要がある、と彼女は突然気づきました。オリーさんは、345ポンドの体重で5フィート3インチの体格を押しつぶされ、50代前半で死ぬ可能性が高いと医師から警告された日のことを思い出し、涙を流した。胃バイパスが最善の選択肢だ、と医師は言いました。しかし、オリーさんは手術が怖かったので抵抗しました。彼女にとってダイエットが効果がないというのは不公平に思えた。しかし、両親のいない息子を放っておくのは公平だったのだろうか？それは間違いなく公平ではありませんでした。彼女は彼にそんなことはできなかった。オリーは泣き止んだ。それが何であれ、私は自分自身をより良い状態にするだろうと彼女は誓った。
クリーブランドクリニックのダイエット：最初のステップ
精神障害を持つ母親のもとに生まれたオリーは、たくさんのものを持っているよりも、何も持たずに過ごすことのほうが多かった。里親養育での困難な年月が、永遠に愛情深い家族を築くことにつながった。その過程で彼女の体重は多少増えたが、30歳で結婚したときの体重はまだ200ポンドほどだった。その後、妊娠が起こり、週80時間労働というぼやけた生活が始まった。眠れない夜。彼女は食事を抜いて、ビッグマック、ラーメン、アイスクリームをむさぼり食っていました。時折の低炭水化物ダイエットは役に立ちましたが、2011 年に夫が病気になると、急速に悪化したにもかかわらず、彼女自身の健康状態は忘れ去られました。彼女はネガティブなものを遮断するのが上手でした。
遺書を見つけた翌朝、オリーさんはオハイオ州の自宅近くのクリーブランドクリニックに電話した。胃バイパス術についてアイリーン・デジャック医師に紹介されたところ、彼女は問題があることがわかった。保険では、手術を承認するまでに9カ月の監視下での食事療法が義務付けられている、とデジャック医師は述べ、その後タンパク質を節約する修正断食を勧めた（ PSMF）。攻撃的だ。しかし、失ったものが多ければ多いほど、手術中のリスクは少なくなります。
男が女を愛する時、もともと歌った人
デジャック氏によると、オーリーは一日に800～900カロリーを摂取し、主にタンパク質と野菜から摂取していました。研究によると、炭水化物とカロリーの両方を削減するこのアプローチは、代謝を促進する筋肉を保護しながら、体に大量の脂肪を燃焼させることがわかりました。また、細胞や臓器を若返らせ、健康を劇的に改善するのにも役立ちます。また、英国の研究では、PSMF ダイエッターの中には 56 日間で最大 70 ポンドの体重を減量した人もいることがわかりました。しかし、オーリーは 1 日 900 カロリーを守ることができるでしょうか?
PSMF: 始める方法
朝食にカッテージチーズを食べた後、オリーは初めての魚と野菜のランチに座りながら諦めていました。彼女は魚が好きではありませんでした。あなたはチャンドラーのためにこれをしているのだと彼女は自分に言い聞かせました。その後、大盛りが食べたいという衝動に駆られたとき、彼女はチキンとブロッコリーの夕食の時間まで仕事に没頭した。翌日もほぼ同じでした。彼女は苦労しましたが、一度に一食ずつ食べました。
デジャックさんに勧められたサポートグループで、オリーさんは水が渇望を和らげることを学びました。彼女は何杯も飲みましたが、それは確かに役に立ちました。もちろん、朝の体重測定も役に立ちました。最初は6ポンド、次に19ポンド、そして25ポンドと体重が減りました。彼女の体が慣れてくると、空腹感はなくなりました。 80日間で彼女の体重は50ポンド減った。オーリーは楽しそうに踊りました！
オリーは新しい野菜や調味料を試して実験を始めました。彼女はすぐにハーブチキンとフレッシュトマトのサラダを食べたくなった。もう一つの驚きは、彼女は公園でチャンドラーについていくことができたことです。彼女は、プールでのトレーニングや短い散歩など、さまざまな形式の運動を試しました。 9か月があっという間に過ぎ、彼女は亡くなってしまった 100ポンド！ それでも胃バイパスが必要ですか?彼女は尋ねた。デジャック氏は、手術なしで体重を減らすのは難しいが、手術の方がはるかに安全な選択肢だと警告した。安全な方が息子にとって良いのだと、オリーは思いました。それで彼女はそれを続けました。
1年半で、オーリーは185ポンドの体重を落としました。デジャックさんは、彼女が体重を増やさずにカロリーと炭水化物の摂取量を増やす方法を学ぶのを手伝ってくれました。 「普通の」生活を送るためには、他の人より少し頑張らなければならなかったが、その報酬はそれだけの価値がある、と彼女は言います。現在 13 歳のチャンドラーが学校のレポートを課せられ、母親が健康になったことをどれほど誇りに思っているかについて書くことにしたとき、それは特に当てはまりました。もう一つの予期せぬ報酬です。オリーは勇気を振り絞って再び愛を探し、ボーイフレンドのジョンとそれを見つけました。私は 49 歳になったばかりですが、これから長くて幸せな人生が待っていると思っています。
PSMF: 安全な場合
プロテイン節約修正断食（PSMF）は、最大限の脂肪を溶かすためにフィットネス愛好家によって定期的に使用されていますが、 クリーブランドクリニックの アイリーン・デジャック医学博士によると、このアプローチはBMIが30以上（身長5フィート4インチの女性なら少なくとも174ポンド）、またはBMIが少なくとも27（5フィート4インチの女性なら157ポンド）の人を対象としているという。 、さらに高血圧や前糖尿病などの肥満に関連した健康状態。
PSMF は体内化学反応に大きな影響を与える傾向があるため、開始時の体重に関係なく医師の許可を得て、経過を観察することが重要です。処方薬を服用している人は、その都度、投与量を調整する必要があるでしょう。
PSMF: 試してみると何が期待できるか
デジャック氏は、炭水化物とカロリーの両方を一度にカットすると、体は蓄えられた大量の脂肪を燃料として燃やすしかなくなると説明します。おまけに、このプロセスでは空腹感を劇的に軽減するのに役立つ化合物が放出されます。専門家によると、多くの女性はその効果を3日以内に感じるそうです。
もう 1 つのボーナス: 研究によると、断食は細胞と臓器を若返らせ、あらゆることをより良く行うのに役立ちます。これにより、血糖コントロールの改善、高速代謝ホルモンの急増、エネルギーの上昇、気分の急上昇、老化の抑制、そして驚くべき免疫力がもたらされます。英国のニューカッスル大学で行われた8週間の研究では、オーリーのような食事法により、平均的な被験者は56日間で33ポンドの体重を減らすことができました。
クリーブランドクリニックでは重度の肥満の治療にPSMFを長期間使用していますが、他の医師は健康状態の改善を促進するためにPSMFを8週間程度処方する場合があります。断食後の減量を継続するために、ほとんどの PSMF ダイエッターは炭水化物を適度に摂取しながら全体のカロリー摂取量を増やします。
PSMFで何を食べるか
私たちの栄養チームはオリーと協力して、彼女の減量メニューのこの特別バージョンを作成しました。脂肪の少ないタンパク質と栄養価の高い野菜に重点を置き、1 日あたり 900 カロリーを摂取できます。さらに、自分でメニューを作ることもできます！ 1 日あたり 800 ～ 900 カロリーを摂取し、そのカロリーのほとんどを栄養豊富な脂肪分の少ないタンパク質と野菜から摂取するだけです。このプランをご利用中は、必ず水を多めにお飲みください。必要に応じて、他の超低カロリーの追加物（スパイス、酢、ゼロカロリーの甘味料）を追加します。いつものように、新しい計画を試す場合は医師の許可を得てください。
私の近くの器具を引っかいてへこませます
200カロリーの朝食
（毎日1品お選びいただき、お好みに応じてコーヒーや紅茶などのゼロカロリー飲料と一緒にお楽しみください。）
オプション1： 無脂肪カッテージチーズ 1カップ、スライスしたプラムトマト 1/2個またはラズベリー 1/4カップ。無糖ホットココアなど、15カロリー以下の飲み物
オプション 2: 卵2個と1/2オンス減脂肪チーズをクッキングスプレーでスクランブルしたもの。大さじ1杯。サルサ
300カロリーのランチとディナー
（毎日ランチとディナーに1つずつお選びください。）
オプション1： 5オンスレモン、ハーブ、クッキングスプレーでソテーしたチキン。パッケージ化されたサラダミックス3カップ。 Walden Farmsなどのカロリーゼロのドレッシング
オプション 2: 6オンス赤身の豚ヒレ肉、小さじ1杯。粒マスタード;蒸したインゲン 1.5 カップ。ザワークラウト 1カップ
オプション 3: 4オンス赤身のステーキ、大さじ1杯。ウスターソース;クッキングスプレーでソテーしたキノコ1カップ。クッキングスプレーでローストした芽キャベツ 1 カップ
オプション 4: 簡単なエビとブロッコリー（レシピは以下）。
100カロリーのスナックの選択
（毎日1つお選びください。）
オプション1： Simply Protein Kids や Mini Kind Bar などの高タンパク質スナックバー 1 つ
オプション 2: 砂糖無添加ヨーグルトの100カロリー容器
オプション 3: 100カロリーのパックナッツ
エビとブロッコリーの簡単レシピ
皮をむいて背ワタを取り除いたエビ20匹を解凍します。熱したフライパンで小さじ1杯を炒めます。ニンニクのみじん切りと玉ねぎのみじん切り4分の1カップをクッキングスプレーに入れます。電子レンジで蒸したブロッコリー2カップ半を加えてかき混ぜます。エビを加え、調理されるまでかき混ぜます。塩、コショウ、レモン汁で味付けします。
DIY シュガーフリーホットチョコレートミックス
ココアの栄養素がたっぷり詰まった、DashingDish.com のこのお財布に優しいレシピは、1 カップあたりわずか 15 カロリー、砂糖はわずか 1.5 グラムです。
1960年代の有名な写真
材料
- 大さじ6無糖ココアパウダー
- カーネーションなどの乾燥脱脂粉乳 1/2 カップ
- 小さじ1コーンスターチ
- 小さじ1塩
- ベーキングステビア 18 パケットまたは 3/4 カップ
説明書
- よく混ざるまですべての材料を混ぜ合わせます。密閉した瓶または容器に保管してください。大さじ1杯が16個になります。サービング。
- ホットチョコレートを作るには：大さじ1杯を混ぜます。混合物が溶解するまで、1カップの熱湯にドライミックスを加えます。
この記事はもともと印刷雑誌に掲載されたものです。
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