私たちは 2 つのおやつを 1 つに組み合わせたデザートが大好きですが、チュロス クッキーはリストの最新のお気に入りの 1 つです。チュロスのシナモンシュガーエッセンスと、柔らかくもちもちした食感のクッキーを組み合わせたお菓子です。最終的に出来上がるのは、スニッカードゥードルのように見えますが、より強烈な甘みとスパイスの効いた味がするクッキーです。このおやつを作るにはいくつかの異なる方法がありますが、毎回美味しくサクサクしたクッキーを作るのに役立つ重要なヒントがあります。ミキシングボウルからオーブンまで30分で完成するチュロスクッキーのレシピについては、引き続きお読みください。
チュロスとは何ですか？
チュロスは、長い棒状のシュー生地（エクレアやシュークリームにも使用されます）を揚げてシナモンシュガーで和えたものです。チュロスをユニークにしているのは、砂糖混合物を保持する外側の隆起で、甘くてスパイスの効いた風味を与えます。スペインは、 チュロス発祥の地 ただし、カーニバルや遊園地の売店では温かい状態で販売されており、多くの食料品店では冷凍状態で販売されています。チュロスを作るには、生地を作って絞り袋に入れてスティック状に揚げる必要があるので、少し手間がかかります。ただし、同じような風味で手早くおやつを探している場合は、チュロス クッキーのレシピを試してみる価値があります。
チュロスクッキーの作り方
これらのクッキーは、バター、砂糖、小麦粉、卵、その他の製パン材料で作られた生地から始まります。生地をすくってボールにし、クッキーがきつね色で柔らかくなるまで焼きます。クッキーにチュロスの甘くて香り高いフレーバーを染み込ませるために、ほとんどのレシピではシナモンシュガーをクッキーに混ぜることが必要です。スパイス入りの砂糖がバター風味のクッキーと適切に溶け合うように、このステップをベーキングプロセスの適切な段階で行うことが重要です。
チュロスクッキーをさらに美味しくする1番の裏技
実際のチュロスとは異なり、このクッキーは焼き上がった後にシナモンシュガーをまぶす必要はありません。 エイミー・ハンド 、寄稿者 熟練の料理人 そうすると、砂糖がクッキーにきちんとくっつかなくなるのだと説明しています。また、焼きたてのソフトクッキーを割ってしまう危険性もあります。ベーキングシートに置く前に、生地をシナモンシュガーの中で転がすことをお勧めします。そうすれば、砂糖が焼き込まれてカリカリになります、と彼女は言います。この簡単な手順は、おいしいチュロス クッキーを作るのに大いに役立ちます。
2 つのおいしい自家製チュロス クッキー レシピ
チュロス クッキーを約 30 分で焼き上げるには、次の 2 つのレシピのいずれかを試してください。
シンプルなチュロスクッキー
ヴェセロバエレナ/ゲッティ
このチュロスクッキーのレシピは、 ノラ・クラーク 、パティシエ、フードエディター ボイド・ハンパーズ 柔らかく噛みごたえのある完璧な状態に焼き上げる前に、シナモンシュガーを手早くまぶします。
材料：
- 中力粉 2¾カップ
- グラニュー糖 1カップ + コーティング用 1/4カップ
- 無塩バター 1カップ（スティック2本）、室温
- 1つの大きい卵
- 小さじ1バニラ抽出物
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2シナモン
方向：
- オーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
- 小さなボウルに砂糖1/4カップと小さじ1/2を混ぜます。コーティング用のシナモン。
- 端が黄金色になるまで10〜12分間焼きます。オーブンから取り出し、ベーキングシートの上に数分間置いてから、ワイヤーラックに移して冷まします。仕える。
シナモンバタークリームフロスティングのチュロスクッキー
下のビデオでは、オーナーのカーリー・ビトナーが、 カーリーと料理する 、これらのクッキーの作り方を共有しています。レシピのインスピレーションは、 Crumbl Cookiesで販売されているバージョン （ベーカリーのフランチャイズ）各クッキーには、甘みを加えるためにシナモンバタークリームの渦巻き状のフロスティングがトッピングされています。
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