私たちは皆、美味しいミルクシェイクが大好きですが、病院に行ってコレステロールを心配する必要があると言われるのは好きではありません。牛乳には多くの重要な健康上の利点がありますが、高コレステロール値の原因となる可能性もあります。だからこそ私たちは、医師と味覚を満足させるための最良の牛乳代替品 (乳成分を含まない牛乳など) をすべて集めました。
そもそもコレステロールとは何でしょうか？
コレステロールは、油脂を含む有機分子のカテゴリーである脂質で構成されるワックス状の物質です。コレステロールは肝臓で自然に生成され、体が適切に機能するために必要な組織、ホルモン、細胞壁を作成するために重要です。
私たちは、コレステロールについて否定的な見方をすることがほとんどです。おそらく、あなたのガールフレンドは、コレステロールを減らすために、卵黄をスキップして、食料品店で卵白だけを買うかもしれません。あるいは、あなたのご主人が主治医からコレステロールについて相談を受けたかもしれません。しかし、その否定的な認識は物語の一部にすぎません。
クリーブランドクリニックによると、 2つの主なタイプのコレステロール — 低密度リポタンパク質 (LDL) コレステロールと高密度リポタンパク質 (HDL) コレステロール。
すべてのコレステロールに悪影響を与えるLDLコレステロールには注意が必要です。 LDLが多すぎる リスクが高まる可能性があります 冠状動脈疾患を含む心臓病に。
ただし、注意が必要なのはLDLコレステロールですが、HDLコレステロールは 全体的な健康状態を改善できる 。 HDL コレステロールは、LDL コレステロールを動脈から肝臓に運び、そこでさらに分解されて排泄されます。
HDL コレステロールによって運び去られるのは LDL コレステロールの約 3 分の 1 だけであるため、総コレステロール値を下げることが依然として重要です。しかし、食事に健康的な量の HDL が含まれていれば、それを助けることができます。
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コレステロールを心配する必要がありますか?
まず、パニックになる必要はありません。心配する必要はないかもしれません。まだ行っていない場合は、医師または医療提供者にコレステロール値を検査してもらうことをお勧めします。彼らは、あなたのコレステロールが高いかどうか、そして高い場合はそれを管理する方法を教えてくれます。コレステロールが増加する傾向があるため、何百万人ものアメリカ人、特に高齢のアメリカ人がコレステロール値が高いです。 20歳以降 。
高コレステロールは心臓発作、心臓病、脳卒中の危険因子ですが、確実に管理できます。自分のコレステロール値を知り、その値を抑えるために何ができるかを知ることは、健康を管理するための重要な第一歩です。
自分がコレステロール値が高いかどうかはどうやって確認できますか?
まだ受けていない場合は、医師にコレステロール検査を依頼してください。コレステロール スクリーニング (コレステロール パネル) は、他の血液検査と似ています。医師は事前に 9 ～ 12 時間の絶食を指示する場合があり、採血後に LDL コレステロール、HDL コレステロール、トリグリセリド (血中の脂肪の一種) のレベルを検査します。パネル検査が完了すると、医師はあなたのコレステロール値について知る必要があるすべてのことを教えてくれます。簡単ピージー！
実際にコレステロール値が高い場合、医師はコレステロール値を下げるための提案と戦略を示してくれます。飽和脂肪を多く含む食品など、特定の食品を食事から減らすよう勧められる場合があります。
あるいは、牛乳をナッツミルク、乳製品を含まない牛乳、または他の代替乳に置き換えるなどの代替品を推奨する場合もあります。
なぜ牛乳の代替品を試す必要があるのでしょうか?
牛乳は、 飽和脂肪とコレステロールが多く、 したがって、コレステロールを下げようとしている人は、コレステロールを控えることを検討すべきです。しかし、たとえコレステロールが高くなくても、別の理由から牛乳の代替品を見つけることは賢明です。特に、乳糖不耐症がある場合、または心臓の健康に懸念がある場合に最適です。
以下に、私たちのお気に入りのナッツミルクと植物ミルクの代替品をすべて紹介します。
アーモンドミルク
アーモンドミルクは最も人気のある牛乳の代替品の 1 つであり、さまざまな成分が含まれています。 健康上の利点 。アーモンドを水に浸して濾したもので、コレステロールを減らしたい人にとってはとてもおいしい選択肢です。アーモンドミルクには、バニラミルク、加糖アーモンドミルク、または無糖アーモンドミルクなど、いくつかの種類があります。
アーモンドミルクには、コレステロールが低いだけでなく、他の健康上の利点もあります。炭水化物が少なく、抗酸化作用のあるビタミンEが強化されており、脳、皮膚、血液の健康をサポートします。
砂糖の添加には注意してください。多くのメーカーはアーモンドミルクにあらゆる種類のフレーバーや砂糖を加えていますが、これは血糖値を上昇させ、健康に逆効果をもたらす可能性があります。そしてもちろん、木の実アレルギーがある場合は、これを避けてください。
カシューミルクとマカダミアミルク
アーモンドミルクほど人気はありませんが、カシューミルクやマカダミアミルクなどのナッツミルクは、代替ミルク愛飲者の間で注目を集めています。他のナッツミルクもアーモンドミルクと同様の栄養プロファイルを持っており、 カロリーが少し低くなる アーモンドミルクよりも。ナッツミルクが好きでスーパーで見つけたら、カシューナッツミルクやマカダミアミルクを試してみてください。新しいお気に入りの乳製品代替品が見つかるかもしれません。
私はミルクです
豆乳も非常に人気のある牛乳の代替品です。多くの場合、カルシウム、ビタミンA、ビタミンDが強化されているため、牛乳の栄養プロファイルに非常に似ており、大豆に含まれる豊富なタンパク質のおかげで、自然にタンパク質が豊富です（1カップあたり約8グラムのタンパク質）。
豆乳は、アーモンドミルクやオーツミルクなどの他の代替品よりも風味が強い傾向があるため、牛乳の代替品として選ぶ前に、より小さな紙パックでテストすることを検討してください。
オーツミルク
私たちのお気に入りの牛乳の代替品、オーツミルクに興奮してください!アーモンドミルクと同様、オーツミルクはオーツ麦を水（通常は少量の砂糖）に浸し、液体を濾して作ります。オーツミルクほど栄養価は高くありませんが、オーツミルクには可溶性繊維が含まれており、胃の中で膨らみ、満腹感が長く続きます。さらに、水溶性食物繊維はコレステロールを下げるのに役立ちます。 一つの研究 牛乳をオーツミルクに置き換えた人々は、わずか5週間後にLDLコレステロール値が低下したことが示されました。
牛乳の代替品としてオーツミルクを使用する場合は、無糖のオプションを選択し、ラベルに砂糖が添加されているかどうかを確認してください。オーツ麦に天然の糖分が含まれているため、オーツミルクは通常それ自体が甘く、人工香料や甘味料は必要ありません。さらに良いことに、ナッツミルクや豆乳とは異なり、オーツミルクには一般的なアレルゲンが含まれていません。
ヘンプミルク
ヘンプミルクというフレーズを見て、私たちは少し気が狂ったのではないかと思うかもしれません。でも心配しないでください — ヘンプミルクは、粉砕して浸したヘンプシードから作られますが、ヘンプシードには大麻植物の精神活性物質は含まれていません。ヘンプシードは、タンパク質とオメガ 3 脂肪酸の含有量が高いため、アーモンドミルクや豆乳などの他の種類の植物乳原料よりもさらに栄養が豊富である可能性があります。オメガ 3 脂肪酸は、健康全体の維持に重要な健康的な脂肪の一種です。さらに、天然ヘンプミルクには炭水化物が含まれていません。ラテの牛乳をヘンプミルクに変えると、心臓の健康とウエストラインを同時にケアできます。欠点の 1 つは、ヘンプミルクは人気が高まったばかりであるため、食料品店で入手しにくくなる可能性があることです。
ココナツミルク
ココナッツミルクはココナッツの果肉を絞ったもので、フレッシュで独特の香りがします。ココナッツミルクはココナッツから直接飲むこともできますが、市販のココナッツミルクは牛乳の粘稠度に近づけるために水で希釈されることがよくあります。
一般に信じられていることに反して、ココナッツは木の実の一種ではないため、アレルゲンを避けたい人にとって、ココナッツミルクは乳糖を含まない優れた代替品となります。ココナッツミルクには少量のタンパク質が含まれていますが、栄養価を高めるために強化されることがよくあります。いつものように、厄介な追加の砂糖に注意してください！彼らは、健康的な牛乳の代替品をあっという間に健康の罠に変えてしまうのです。低糖の選択肢として無糖のものを探しましょう。
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エンドウ豆プロテインミルク
注目の非乳製品代替品には、エンドウ豆タンパク質が使用されています。このオプションには牛乳よりもカリウムが多く、タンパク質が豊富に含まれています。エンドウ豆のミルクには、ビタミンb群、繊維質、その他多くの栄養素も含まれています。通常のスムージーミルクをエンドウ豆プロテインミルクに置き換えて、ビタミン豊富な朝食を作りましょう。
それで…体を良くする準備はできていますか？
コレステロールを下げて健康を維持しようとしている場合でも、乳アレルギーや乳糖不耐症が新たに発症した場合でも、単に牛乳などの乳製品よりもナッツミルクの味が好きな場合でも、今が牛乳を始める絶好の機会です。代替案。自分の好みに合わせて最高の非乳製品ミルクを見つけてください。あなたの心と味覚がきっと感謝してくれるはずです。