スティック状のバターを軽くふわふわのスプレッドに変えたい場合、答えは簡単です。泡立てるだけです。この冷蔵庫の定番品に空気を入れると容積が増え、より多くのバターが得られ、より高い費用対効果が得られます。最終的には、トーストに塗ったり、調理した肉に乗せたり、ベイクドポテトに少量乗せたりできる柔らかいスプレッドが完成します。バターをさまざまな調味料でドレスアップすることも、料理にすぐに風味を加えるのに適したオプションです。 5分でできるホイップバターの作り方をご紹介します。
ホイップバターはどのように作られるのですか？
ホイップバターは、シンプルだけど作る価値のある素晴らしい調味料です。良質の無塩 [ソフト] バターと少量の塩という 2 つの材料だけを使って完璧に練ると、思わず気を失ってしまうようなクリーミーで雲のようなスプレッドが出来上がります。 ジャニーン・ローズ、SweetHumbleHome.com 創設者 と、言います。バターを泡立て器で泡立てることもできますが、電動ミキサーを使用すると、泡立てた油分がほとんどなく、エアリーなホイップバターができます。これで、毎日の食事をさらに充実させるホイップバターが完成します。
ホイップバターの多用途性
ホイップバターは空気を多く含むため、通常のスティックよりも早く溶けます。そのためソテーやベーキングには適していませんが、ビスケット、ステーキ、蒸し野菜、ベイクドポテトのトッピングやスプレッドとして使用できます。バターは、特にお気に入りの材料と混ぜると、コクと風味の層を加えます。
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クリーミーなホイップバターのためのシェフのサプライズ材料
さらにクリーミーなホイップバターを作るには、 ジェラルド・ルナ氏、b.のシェフ兼創設者。ストリートワッフル 、少量の液体乳製品を組み込むことを提案します。よりクリーミーな粘稠度をお好みの場合は、好みの質感になるまでバターを混ぜながら、大さじ1〜2杯の生クリームまたは牛乳を徐々に加えてください。この少量のクリームまたは牛乳は、非常に伸びの良いホイップバターを作るのに大いに役立ちます。 (クリックするとヒントが表示されます) スティックバターを柔らかくする方法 10分で。）
ホイップバターの作り方
以下に、ルナシェフによる5分でできる簡単なホイップバターのレシピを掲載しています。バターが完全に混ざったら、密閉容器に移し、冷蔵庫で最長 2 週間保存することをお勧めします。バターは使用する前に室温に戻してください。
自家製ホイップバター
オクサナ・シュミット/ゲッティ
材料：
- 無塩バター 1カップ（スティック2本）、室温
- ひとつまみの塩
- 大さじ1～2生クリームまたは牛乳（お好みで）
- 追加の調味料（お好みで）
方向：
- 清潔なミキシングボウルに、柔らかくしたバターを加えます。
- 電動ハンドミキサーまたは泡立て器アタッチメントを備えたスタンドミキサーを使用して、バターを中高速で約3〜5分間、または軽くふわふわになり、体積が2倍になるまで泡立てます。生クリームや牛乳を加える場合は、途中で加えてさらに泡立てます。
- 泡立てたら、混ぜるのを止め、必要に応じて塩や追加の調味料を加えて静かに混ぜます。
- バターをスプーンで密閉容器に入れ、冷蔵庫で2週間以内に保存します。
ホイップバターのおいしい風味のアイデア 5 つ
これらの 5 つのおいしい提案のいずれかを使用して、ホイップバターの風味を高めてください。
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1. サンドライトマトバター
甘くてピリッとしたサンドライトマトがバターにポップな色と風味を加えます。細かく刻んだり、 サンドライトマトのペスト スプレッドに混ぜます。
2.ハーブバター
刻んだばかりのディル、パセリ、チャイブがスプレッドに爽やかで素朴な風味を与えます。
3.ローストガーリックバター
ローストガーリックのナッツとキャラメリゼの風味が、プレーンなホイップバターを瞬時に変えます。
4. シトラスバター
レモン、オレンジ、またはライムの皮を絞り汁と一緒に加えると、タルトで柑橘系のホイップバターが生まれます。
ジャクリーン・スミスコレクションkmart
5.チリバター
チリソース、ホットソース、またはレッドペッパーフレークを加えてバターにペッパーキックを加えます。
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