エメリル・ラガスは先駆者としてよく知られていました タレント 上で フードネットワーク 彼のショーのチャンネル、 エメリルの本質 と エメリルライブ。 2003 年のナショナル ベスト レシピ アワードの受賞者は、10 代の頃にポルトガルのパン屋で働き始めました。その後、彼はディマン地域職業技術高校の料理芸術プログラムに入学しました。
エメリルはキャリアを積み、1979 年にダンフィーズ ハイアニス リゾートのエグゼクティブ シェフになりました。 7年 ニューオーリンズの司令官の宮殿で、彼は 1990 年にレストラン オブ ザ イヤーを受賞した彼自身のレストランをオープンしました。 偉大なシェフ とフードネットワークの お湯の沸かし方 90年代に。
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エメリル・ラガスは2007年にキャンセルされました
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2007年の人気番組 エメリルライブ いくつかの財政的および法的問題のためにキャンセルされました。その結果、エメリルは自分のブランドを売却しなければなりませんでしたが、レストランの所有権は維持しました。彼は翌年、テレビ番組、シンジケート権、料理本、キッチン用品、食品をマーサ スチュワートの会社であるマーサ スチュワート リビング オムニメディアに売却しました。
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とのインタビューで、 ニューヨーク・タイムズ、 マーサはエメリルとの取引について話しました。 「彼の好みは、彼の食べ物と同様に私のものとは大きく異なります。それは良いことだと思います。補完的で異なることは、競争力を持つことよりも優れています」とマーサはアウトレットに語った.報告によると、Emeril は売却で 4,500 万ドル、在庫で 500 万ドルを稼いだ。
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シェフのエメリルは何をしているのですか?
それ以来、エメリルはレストラン事業に注力しており、それは非常に順調に進んでいます。彼は自身のブランド名であるエメリルズ レストラン グループで 5 つの店舗を所有しています。彼の飲食店の 2 つはラスベガスにあり、別の 2 つはニューオーリンズにあり、1 つはフロリダにあります。エメリルの息子である E.J. は、ニューオーリンズのレストランのシェフ オペレーターです。
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最近、CBSのインタビューで 、 エメリルは、彼がそうすることを許可するその決定について話しました。 「人生において、トーチを渡すことは思ったほど簡単ではありません」と彼は明らかにしました。 「しかし、トーチを通過する自信があれば、それははるかに簡単になります。」
「私たちは絶対的な愛から何かを創り出しているので、私たちが入ってきたとき、私たちは情熱を持って過去を尊重し、未来を見据えてそれを行うことができます。 2022 年 5 月に料理学校を卒業した E.J. は、次のように付け加えました。
元妻のエリザベス・キーフと共有しているエメリルの娘たちも、彼と一緒に食品業界で働いています。 Lilian と Jessica は The Lagasse Girls ブログを管理しており、数冊の本を執筆しています。 グルテンフリーテーブル と ラガスガールズの濃厚な味わい、大胆な味わい、グルテンフリー .