グリーンチリターキーエンチラーダ — 2024

グリーンチラーソースとたっぷりのとろけるチーズをトッピングしたエンチラーダは、トルコのテクス・メクス料理です。

今少しラスカルのキャスト

サービングのサイズ：

6

アクティブ時間:

40分

合計時間:

1時間15分

材料

• 大さじ1オリーブオイル
• 玉ねぎ 1個（みじん切り）
• ピーマン 1個（みじん切り）、1 1/2カップ
• 小さじ1と1/2チリパウダー
• 残り物のローストターキーを細切りにして3カップ
• 2 (8 オンス) パック。グリーンチリエンチラーダソース
• 黒豆 1 缶（15 オンス）、洗って水気を切る
• 解凍した冷凍トウモロコシ粒 1 カップ
• 6オンスコルビージャックチーズ、すりおろし、2カップ
• 大さじ2刻んだ新鮮なコリアンダー
• 1 (15 オンス) パッケージ。ミッションガーデンのほうれん草やハーブなどのラップ

説明書

1. オーブンを375°Fに予熱します。 13インチ×9インチのグラタン皿にクッキングスプレーを塗ります。大きなテフロン加工のフライパンで油を中火で加熱します。玉ねぎ、コショウ、チリパウダーを加えます。頻繁にかき混ぜながら、ほぼ柔らかくなるまで10分間調理します。暑さから削除。七面鳥、エンチラーダソース1/4カップ、豆、コーン、チーズ1カップ、コリアンダーを加えて混ぜます。
2. 均等に分割し、スプーンで各ラップの中央に混合物を注ぎます。巻き上げる。継ぎ目を下にしてグラタン皿に置きます。残りのエンチラーダソースを上に注ぎます。皿をホイルで軽く覆います。 30分焼きます。
3. エンチラーダを発見する。残りの1カップのチーズを振りかけます。チーズが溶けるまで5分間焼きます。お好みに応じて、サワークリーム、コリアンダー、ピメントをトッピングしてお召し上がりください。

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