豆ダイエットが体に良いのではないかと考えたことはありますか?パン離れに悩まされることなく、低炭水化物ダイエットの結果を知りたいですか?研究によると、普通のレンズ豆、ひよこ豆、インゲン豆がそれを実現するのに役立つことがわかっています。ロマリンダ大学のセリーナ・トンスタッド医学博士は、「豆を多く含む食事は低炭水化物ダイエットの利点と似ているのではないかと思い、テストしてみることにした」と語った。トンスタッド博士は数十人の参加者を募集し、半数には健康的な低炭水化物の食事を厳格に守り、残りの半数には健康的な低炭水化物の食事を楽しみ、加えてオプションで全粒穀物と少なくとも一杯の豆を各席で摂取するよう求めた。基本的に、豆を食べる人たちは皿を山盛りにしたのですが、これが驚くべき結果を生みました。
トンスタッド博士によると、豆群のほうが制限がはるかに少なく、かなりの量の炭水化物を摂取していたにもかかわらず、両群の体重減少はほぼ同じだったという。さらに、豆を食べる人は主要な健康マーカーの大幅な改善が見られました。低炭水化物ダイエットは減量に効果的だと誰もが話します。しかし、私たちの体は良質な炭水化物の栄養素によって成長します。彼女は、豆には高濃度の脂肪と戦う化合物が含まれているため、スリムになりたい人にとっては特に素晴らしい選択肢であると付け加えました。毎食豆を食べると、素晴らしい体重減少が得られます。苦しみは必要ありません。それは素晴らしいことだと思いませんか?
トンスタッドは、低炭水化物豆の潜在的な魔法に気づいた最初の専門家ではありませんでした。 2012 年のトロント大学の研究 人々が毎食カップ1杯の豆を食べ始めると、つまり通常の食事に豆を加えるだけで、1日500カロリーの削減を目標とする人々と同じくらい痩せることがわかった。そして、有名なブロガーとその何千人ものファンが、最適な食事を見つけるために非公式の実験を行ったところ、トンスタッド氏が使用したのと同様の豆ベースのアプローチを思いつきました。とても効果がある、30日間で20ポンド痩せられる、とベストセラー本の著者ティム・フェリスは主張する 4時間のボディ：急速な脂肪の減少、信じられないほどのセックス、そして超人になるための珍しいガイド ( 15.81ドル、アマゾン ）。
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豆ダイエットと減量に最適な豆
結局のところ、豆には、低炭水化物長寿ダイエット計画で得られるものと同様の痩身反応を引き起こす特性があることが判明しました。しかし、豆は、脳が好む燃料である炭水化物を絶ったときに起こりがちな渇望や疲労感を引き起こすことなく、豆を摂取できると、豆の提唱者で、『MPH、RD』の著者であるシンシア・サス氏は語る。 S.A.S.S.自分自身をスリムに: 食欲を克服し、体重を減らし、インチを減らす ( 13.10ドル、アマゾン ）。
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豆だけを食べる食事から何が期待できますか?豆にはタンパク質、繊維、ビタミンB、マグネシウム、亜鉛、カリウムが豊富に含まれています。黒豆、インゲン豆、白豆、赤豆など、豆の種類に関係なく、その過程で健康上の利点が得られることは間違いありません。ここでは、減量に最適な豆を簡単にまとめます。
インゲン（スナップインゲンまたはインゲンとも呼ばれる）は間違いなく、最も順応性の高い野菜の 1 つです。インゲンは、キャセロールで調理しても、生でも楽しめます。さらに、脂肪分が少なく、食物繊維が豊富です。
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黒豆には食物繊維とタンパク質が豊富に含まれているため、満腹感が長く続きます。多くのベジタリアンは肉の代わりに黒豆を使います。動物性食品とは異なり、黒豆はコレステロールを含まず、飽和脂肪が少ないです。
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ピントビーンズには食物繊維とタンパク質も豊富に含まれています。でも、知っていましたか ピントビーンズは心臓病のリスクを下げることができます ?ライナス・ポーリング研究所によると、週に少なくとも4回豆を食べると、心臓病を発症する患者のリスクを減らすことができます。
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緑豆 (豆やレンズ豆の仲間) には、カリウム、マグネシウム、亜鉛、いくつかのビタミン B などの栄養素が豊富に含まれています。さらに、緑豆はガスを含まない豆なので、夕食時にお皿にいっぱいになることを心配する必要はありません。
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缶詰と乾燥インゲン豆（名前の由来はその形から）はどちらも一年中入手できます。インゲン豆は、コレステロールを下げる繊維の優れた供給源であるだけでなく、大量の食事後の血糖値の急激な上昇も防ぐため、糖尿病患者にとって最適な選択肢です。
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白豆には、ネイビービーンズ、グレートノーザンビーンズ、カネリーニビーンズ、ベビーリマビーンズの4種類があります。良いニュース？それぞれのタイプは、驚くべき健康上の利点をもたらします。例えば、 カネリーニ豆は血糖値を調節することが証明されています 。ボーナス機能: レシピ内で互換的に使用できます。
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7日間の豆ダイエット
週に6日、脂肪の少ないたんぱく質、でんぷん質の少ない野菜、良質な脂肪、豆類を無制限に摂取できます。 7日目は好きなものを何でも食べてください。食事のアイデアを得るには、 4HourBodyRecipes.com 、または以下の豆ダイエットレシピの提案をチェックしてください。
朝食（毎日1品お選びいただけます）
1. 南西フリッタータ
- 玉ねぎ 1/4 カップ（みじん切り）
- 種を取り、角切りにしたハラペーニョ 2個（オプション）
- オリーブオイル 大さじ1
- 赤身のひき肉 1ポンド
- ニンニクのみじん切り 小さじ1
- チリパウダー 大さじ1
- クミン 小さじ1
- 塩とコショウ
- ソース 1/2カップ
- 調理したレンズ豆または黒豆 3カップ
- 卵4個を卵白2カートン（16オンス）で溶いたもの
玉ねぎとハラペーニョを油で炒めます。牛肉を加えます。軽く茶色になったら、ニンニク、チリパウダー、クミン、塩少々を加えます。茶色い肉。サルサを混ぜます。 9インチ x 13インチのガラス製グラタン皿にクッキングスプレーを吹き付けます。豆を底に広げます。肉混合物、次に卵混合物を上に乗せます。塩とコショウで味付けします。卵が固まるまで華氏350度で45〜50分間焼きます。
2. 卵、任意のスタイル、または残りのタンパク質、スライスした野菜、角切りのカナディアンベーコンと一緒に加熱した調理済みの豆
ランチ（毎日1品お選びいただけます）
1. 無制限のカッテージチーズ、クイックビーンサラダ
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
- オレガノ
- インゲン豆 1/2カップ
- 白インゲン豆 1/2カップ
- トマト、みじん切り
- セロリ、みじん切り
- ピーマン、みじん切り
赤ワインビネガー大さじ2、オリーブオイル小さじ2、オレガノひとつまみを泡立てます。インゲン豆と白インゲン豆をそれぞれ1/2カップ、刻んだトマト、セロリ、ピーマンをそれぞれ大さじ2杯加えます。
2. グリルチキンとビーンズのマクドナルド サウスウェスト サラダ (ビネグレット ドレッシング、トルティーヤ ストリップなし)
3. エイミーのブラックビーンバーガーを、オリーブオイルビネグレットソース大さじ2杯を添えたミックスサラダ2カップの上に盛り付けます
夕食（毎日1品お選びいただけます）
1. お気に入りの七面鳥チリの大きなボウル 1 つと、オリーブオイルでソテーした無制限の量の非でんぷん質の野菜
2. 豆、鶏肉またはエビ、野菜、ワカモレ、サルサを添えたチポトレ ブリトー ボウル
3. 赤身のステーキまたはその他のたんぱく質、マッシュルームのソテー、クイックサマーインゲン
- スライスしたズッキーニ 1カップ
- インゲン豆 1カップ（ひよこ豆でも可）
- バジルのみじん切り
- 塩とコショウ
スライスしたズッキーニ1カップをオリーブオイルでソテーします。インゲン豆またはひよこ豆を1カップ加えて加熱します。刻んだ新鮮なバジルを添えてください。塩とコショウを加えて味を調えます。
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