突然、大きな利益をもたらす小さな繊維について誰もが大騒ぎになりました。ベータグルカンと呼ばれるその心臓の健康、糖尿病、がんなどへの影響を裏付ける証拠は確かです。一方、ブロガーたちは、ベータグルカンが豊富な朝食、特にインターネットで有名なベイクドオーツはケーキのような味で、6時間すべての空腹と欲求を解消すると絶賛しています。懐疑的ですか？読み続けて、2 人の女性の健康を活性化し、スリム化を助けたベータ グルカンの利点を発見してください。
β-グルカンとは何ですか?
ベータグルカンは、オーツ麦や大麦などの食品に含まれる可溶性繊維の一種です。繊維が豊富な食べ物を食べると、食物は急速に水分を吸収し始め、クリーブランドクリニックの専門家が言うところの濃厚なネバネバになります。この粘液は消化器系をゆっくりと移動し、進むにつれて不思議な働きをします。実際、科学者たちはそれが役立つと言っています 傷を癒やす 、 より低い コレステロール そして 血圧 、飼いならす アレルギー症状 、糖尿病と闘うなど。そして、減量に関して言えば、ベータグルカンは空腹を防ぎ、脂肪を燃焼させ、腸に栄養を与えることが証明されており、数ポンドの減量を目指す人にとって素晴らしい選択肢となっています。
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ベータグルカンがどのように減量を促進するのか
ベータグルカンが痩せるのに役立つということが信じられませんか?これを考えてみましょう: ある研究では、ベータグルカンの最も豊富な供給源であるオーツ麦を毎日適切に摂取することで、私たちを助けるのに十分な繊維が供給されることがわかりました。 6倍の速さで体重が減る 通常よりも。しかし、どうやって？健康を回復し、痩身を促進する 3 つのベータグルカンの利点をご紹介します。
1.食欲を低下させる
最近の分析では、ベータグルカンがさまざまな方法で存在することが判明しました。 空腹感を遮断する 。まず、非常に多くの液体を吸収し、元のサイズの何倍にも膨れ上がります。ほとんどのシリアルが 1 ポンドあたり 1,500 カロリーであるのに対し、調理済みオーツは 1 ポンドあたり 350 カロリーしかないのはそのためです。水分と食物繊維には増量効果があり、非常に少ないカロリーで満腹になれると栄養学の専門家や栄養士は述べています。 植物に強い 著者 リップ・エッセルスティン 。 (クリックすると、Esselstyn の Plantstrong ダイエット プランの詳細が表示されます。)
さらに、ベータグルカンが「ガム状になって」消化を遅らせるため、満足感が持続します。食べ物は体内に残り、何時間も満腹感が続くと彼は言います。同時に、ゲルは生化学的スイッチを切り替えます。 空腹ホルモンを約42%低下させる 。ある研究で、ベータグルカンが豊富な食事が食欲をそそるということが判明したのも不思議ではありません。 1,000カロリー削減 食べてから24時間。
2.お腹の脂肪を爆発させる
ベータグルカンゲルに関するもう一つの興味深い事実：それは腸の内壁を完全に覆い、砂糖が血流に入る速度を大幅に遅くします、とタフツ大学で訓練を受けた栄養学の専門家は言います メリーナ・ジャンポリス医師 。彼女は、血糖値が最大 10 時間は良好に制御されていると指摘しています。糖分が安定していれば、お腹を太らせるホルモンであるインスリンのレベルは自然に大幅に向上します。ベータグルカンを摂取すればするほど、 お腹の脂肪が減ります 。
ボーナス: 血糖値も安定する 欲求をカットします そして 関節痛や糖尿病など、血糖値の急上昇によって引き起こされたり悪化したりする多くの健康上の問題を防ぎます。
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3. 欲求を抑える
ハーバード大学で訓練を受けた研究者によると、オーツ麦を食べると全体的により健康的な食品を摂取するよう促される ジェームス・M・リッペ医師 。一つの説明: ベータグルカン 有益な細菌株を養う 消化管内に存在し、ジャンクへの欲求を抑えるのに役立ちます。同じ善玉菌はカロリーの吸収を減らし、痩身ホルモンのレベルを改善し、一般に楽な体重コントロールを促進します。 (クリックして方法を確認してください フェヌグリーク茶は食欲を抑える 。）
ベス・レオナルド・ダリウス・ラッカー
実際、腸内細菌の変化は、β-グルカンの他の利点の背後にもあり、その中には、β-グルカンの効果が発見された最近の研究も含まれます。 記憶喪失から保護します 。そして、オーツ麦からより多くの繊維を摂取すればするほど、より良い結果が得られることが研究で示されている、とエッセルスティン氏は言います。
最大限の効果を得るには、1 日に少なくとも 4 グラムのベータグルカンを摂取する必要があります。これは、未調理のオーツ麦 1 カップに含まれる量です。それが大変だと思われる場合は、スクロールを続けて、カレン・ドレクスラーのような女性がベータグルカンの利点を得るために他の食事にオーツ麦をこっそり取り入れている実際の方法を学んでください。
ベータグルカンの使用前と使用後: Jean Boyes、61 歳
ダニエル・クーンズ
いつ ジーン・ボーイズ ペンシルベニア州の退職看護師（61）は自己免疫の問題に苦しみ、治療により体重が増加し、体重を減らすのは不可能だと感じたと回想する。よく知られた計画の間で揺れながら、最終的に彼女は減量コーチに出会い、次のような食品を選ぶよう勧めた。彼女は気分がよくなり、長い間空腹感がなくなりました。主食はタンパク質、野菜、そしてオーツ麦になりました。
それを甘いシリアルと交換すると、朝食後すぐにまたお腹が空いていました。オートミールを食べると一日のほとんどが満腹になります！ジーンさんは、低糖質のオートミールクッキーを食べても、過食衝動に駆られることなく味わえることに気づきました。やがて、彼女の健康状態は変わりました。体重は 67 ポンド減り、糖尿病や高血圧も改善し、5 種類の薬をやめました。この年齢でこれほどの好転が見られるとは思っていなかった、と彼女は言う。幸いなことに、とにかく試してみました！
ベータグルカンの成功事例: カレン・ドレクスラー、51 歳
カレン・ドレクスラー 彼女とパイロットの夫はいつも家族旅行の冒険が大好きでした。しかし、年を重ねるごとに体重が増え、私もそれを維持するのが大変になったとテネシー州の母親（51歳）は認める。流行のダイエット法は事態を悪化させるだけだったので、友人がエッセルスティンさんのオート麦中心の植物ベースのアプローチを勧めた。私は科学とシンプルさが大好きでした。測定したり数えたりする必要はありません。オーツ麦、豆、果物、野菜など、さまざまな食品を好きなだけ食べます。
初日、カレンさんはいつもの朝のシリアルを、フルーツと亜麻仁の入ったオートミールに置き換えました。そのおかげで、いつもより数時間長く満腹感を得ることができ、一日中より良い選択ができるようになりました。すぐに、彼女は健康的なバージョンのオーツワッフル、マフィン、クッキー、さらにはオーツベースのハンバーガーや野菜入りの風味豊かなオーツ麦を試すようになりました。彼女のお気に入り？焼きオートミール。私は冷凍ブラックチェリー、アーモンドエキス、スライスアーモンドを使って作ります。それはおいしいです！
1 年以内に、カレンのサイズは 22 から 10 になりました。全体的に、彼女は 85 ポンド軽くなり、エネルギーに満ちており、他の人たちを指導しています。私のように全力を尽くすこともできますし、小さなことから始めて、不健康な習慣を健康的な習慣に置き換えて、時間をかけて前向きな変化を起こすこともできます。とにかく、素晴らしいことは毎日一杯のオートミールから始まります。
βグルカンの効果を得るには何を食べるか
専門家らは、ベータグルカンが豊富なオーツ麦を食事に加えれば、努力せずに食べる量を減らし、体重を減らすことができると述べています。最大限の効果を得るには、健康的な食事の一部として、少なくとも1日1回、通常食べている精製炭水化物（甘いシリアル、白パン、米など）の代わりに摂取してください。すぐに始められる楽しいアイデアをご用意しています。優れた植物ベースのレシピと植物ベースの減量アドバイスについては、以下をチェックしてください。 PlantStrong.com 。 (クリックすると詳細が表示されます 減量に対するオートミールの利点 。）
オーバーナイト「アップルパイ」： 瓶にオーツ麦1/2カップ、ナッツミルク1カップ、大さじ2を混ぜます。チア、大さじ1～2ナッツバターとメープルシロップ、シナモン、バニラエキスをそれぞれ少々。一晩冷やしてください。スライスしたリンゴやソテーしたリンゴと一緒にお召し上がりください。
ロバート・デニーロは私と話しているのですか
シンプルで風味豊かなオーツ麦: 水の代わりにスープでオーツ麦を準備し、ガーリックソルトを少し加えて味を調えます。目玉焼きと炒めた野菜（ピーマン、玉ねぎ、キノコなど）を加えます。
ボリュームたっぷりのミートローフ： 七面鳥挽肉1ポンド、ブリッツオーツ1カップ、みじん切りにした玉ねぎ1個、卵1個、ケチャップ1/4カップ、塩コショウを加えて混ぜます。 400°Fのパン型で完成するまで約45分間焼きます。
ボーナスレシピ: ベイクドオーツのチョコレートケーキ
ヴェセロバエレナ/ゲッティ
この話題のレシピはデザートのような味わいで、何時間も満足感が持続します。 2回分になります。
材料 :
- オールドファッションオーツ 1カップ
- 熟したバナナ 1本
- 大さじ2と1/2ナッツバターまたは卵2個
- 1/2 カップナッツミルク
- 2 1/2 TBS。ココアパウダー
- 小さじ1/2重曹
- 1/2 小さじ1バニラ抽出物
- 1/2 カップチョコレートチップ
- ひとつまみの塩
方向 :
- チョコチップ以外の材料をすべてミキサーに入れます。
- クッキングスプレーを吹きかけた生地を2つのラミキンに分け、チョコレートチップをトッピングします。
- 華氏350度で15分間焼きます。
このコンテンツは、専門的な医学的アドバイスや診断に代わるものではありません。治療計画を進める前に必ず医師に相談してください 。
この記事のバージョンはもともと印刷雑誌に掲載されていました 、 ウーマンズワールド 。
痩身効果を促進するウイルス性食品については、次の記事をご覧ください。
ひよこ豆のクッキー生地は、女性がおいしく体重を減らすのに役立つ話題のデザートです
2つの材料からなるこの生地を、タンパク質たっぷりのベーグルやドーナツに変えるのは簡単です - そして科学は、減量を促進する可能性があると述べています