サラダにふりかけても、そのまま味わっても、ヒマワリの種は古典的なスナックです。味覚をくすぐるだけでなく、これらの栄養豊富な種子は特に体に良いものです。ここでは、ヒマワリの種が女性にもたらす主な利点と、カリカリのおやつが健康を改善するその他の方法をご紹介します。
ヒマワリの種がなぜ健康に良いのか
ヒマワリの種には、タンパク質、健康的な脂肪、繊維、ビタミンEなどのビタミン、マグネシウムやセレンなどのミネラルが含まれているという。 メリーナ・ジャンポリス医師 、内科医であり、学会認定の医師栄養専門家であり、 阿原 。これらの栄養素は、免疫機能、骨の健康、心臓の健康をサポートする上で重要な役割を果たし、抗酸化保護を提供します。
ただ 1食分 ヒマワリの種（約 1/4 カップ、または 46 グラム）には、4 グラムの繊維、10 グラムのタンパク質（女性が 1 日に必要とする量の 20% 以上）、150 mg のマグネシウム（女性の推奨摂取量の 48% 以上）が含まれています。セレン 24 mcg (1 日に必要な量の約 44%)。この栄養プロファイル、特に健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質こそが、ヒマワリの種の間食を賢明な選択にしているのです。
ヒマワリの種などの食品を通じて抗酸化物質を摂取すると、体の細胞を抗酸化物質から保護するのに役立ちます。 フリーラジカル 炎症を抑えることができるとのこと Erin Palinski-Wade、RD、CDCES 、ニュージャージーを拠点とする栄養士であり、次の本の著者です。 ダミーのためのお腹の脂肪ダイエット 。
それが重要な理由: フリーラジカルと炎症が原因となる可能性がある 健康状態 糖尿病、心臓病など。しかし、ヒマワリの種に含まれる抗酸化物質は、細胞を損傷から守るボディガードとして機能します。
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ヒマワリの種は慢性的な健康問題を防ぐ
研究分野 フリーラジカルの生物学と医学 ビタミンEは特に次のような場合に役立つことがわかりました。 炎症マーカーを下げる 心臓病や2型糖尿病のリスクが高くなります。そして、別の研究では、 アメリカ疫学ジャーナル 6,000人以上の成人のうち、ヒマワリの種を最も多く食べた人（週に5回以上）は、顕著な健康状態を維持していることがわかりました。 心臓病や糖尿病のリスクが低い 種をめったに食べない人よりも。
しかし、メリットはそれだけではありません。ヒマワリの種も悪影響を防ぐのに役立ちます LDLコレステロール チェック中。雑誌に掲載された研究 ISRN 栄養学 ヒマワリの種には有益な脂肪酸が豊富に含まれていることを発見 血管を弛緩させるのを助ける 、血圧を穏やかに下げます。これにより、ティッカーの負担が軽減され、心臓病のリスクも軽減されます。 (クリックして、 ケルセチンサプリメントは心臓の健康を改善します 、 あまりにも。）
ヒマワリの種が女性にもたらすメリット
ヒマワリの種が誰にとってもスマートなスナックになるのは事実ですが、女性はカリカリとしたスナックから最大の健康増進を得ることができるかもしれません。ここでは、私たちの専門家が女性にとってのヒマワリの種の利点を詳しく説明します。
サム・エリオットキャサリン・ロス
1. 血糖コントロールの改善
インスリン抵抗性 これは女性（特に50歳以上の女性）に起こる大きなホルモンの問題で、体重がお尻から腸へ移動する原因になるとジャンポリス博士は説明する。管理しないと前糖尿病や糖尿病につながる可能性があります。
インスリンは、体の血糖管理を助ける膵臓によって生成されるホルモンです。体の細胞がインスリンに対して耐性を持ち始めると、ホルモンに対して効果的に反応しなくなります。その結果、血糖値が上昇し、腹部脂肪が増加するとジャンポリス博士は説明します。そこでひまわりの種が役に立ちます。
ジャンポリス博士によると、ヒマワリの種に含まれる可溶性繊維、マグネシウム、ポリフェノール、健康的な脂肪は、インスリン抵抗性を軽減し、血糖値を安定に保つのに役立ちます。 中年の広がり 。 (追加のブーストが必要ですか?クリックして方法を確認してください オリーブオイル 血糖値のバランスを整え、簡単に体重を減らすことができます。）
2. 更年期障害の症状が軽減される
閉経期には、エストロゲンとプロゲステロンのホルモンのレベルが減少します。特にエストロゲンが不足すると、ほてり、不眠症、膣の乾燥、気分の変化などの更年期症状が起こりやすくなります。ヒマワリの種に含まれるビタミンEと葉酸は、エストロゲンレベルを調節することで女性ホルモンのバランスを整えるのに役立つ、とパリンスキー＝ウェイド氏は言う。その結果、女性は更年期障害の症状を経験することが少なくなり、重さも軽減されます。
たとえば、ヒマワリの種に含まれるビタミンEは、 植物エストロゲン 、体内でエストロゲンのように作用する植物性化合物。そして、での研究 栄養素 この重要な栄養素の摂取量を増やすだけで、大幅な効果が得られることを示唆しています。 ほてりの強さを軽減する 、膣の乾燥を和らげ、不眠症を軽減します。
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3. 骨が強くなる
Bone Health & Osteoporosis Foundation によると、推定 1,000 万人のアメリカ人のうち、骨粗鬆症に罹患している人は次のとおりです。 そのうち8割が女性です 。主な理由の 1 つは、骨を保護するエストロゲンの減少であり、女性が閉経に達すると、このエストロゲンは急激に減少します。
ヒマワリの種に含まれるマグネシウムは骨の健康を維持するのに重要である、とジャンポリス博士は付け加えた。また、ヒマワリの種のようなマグネシウムが豊富な食品をしっかり食べると、骨格を強く保つことができます。実際、ある研究では、 バイオメタル マグネシウム摂取量が少ない女性は、マグネシウムを摂取する可能性が著しく高いことがわかりました。 骨密度が低い 栄養素を十分に蓄えている人よりも。 (クリックすると、 骨量減少を防ぐのに最適な食品 。）
5人の電気バンドサイン
4. 気分の改善
閉経期のホルモン変化が憂鬱な気分やイライラを引き起こす可能性があることは周知の事実です。良いニュース: ヒマワリの種をより多く味わうと、元気を保つことができます。種子には豊富な成分が含まれています チロソン 、 気分を良くする脳化学物質を作るために体によって使用されるアミノ酸 ドーパミン 。モントリオール神経研究所で行われた研究によると、アミノの貯蔵量を増やすと、 ドーパミンレベルを30%増加させる 、気分を高めます。チロシンを多く含むその他の食品には、卵、七面鳥、鶏肉、魚、ヨーグルト、アーモンド、アボカドなどがあります。 (クリックして最良のものをご覧ください ドーパミンサプリメント ブルースを自然に追放します。)
女性のためのヒマワリの種の利点を得る方法
ヒマワリの種はそのままでも楽しめますが、サラダや炒め物などの他の料理のトッピングとしても最適です。ヒマワリの種に含まれる健康的な脂肪は栄養ブースターとして機能し、ビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンの吸収を促進するとパリンスキー・ウェイド氏は言います。ヒマワリの種をこれらの栄養素を含む食品と組み合わせると、吸収が促進される可能性があります。
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貞操ボノ当時と今
スナックを探しているなら、ジャンポリス博士はヒマワリの種とタンパク質や食物繊維を組み合わせることを提案します。おいしいアイデアの 1 つは、ギリシャ ヨーグルトにラズベリーとヒマワリの種をトッピングすることです。ギリシャヨーグルトは、筋肉を維持するためにカルシウムと脂肪の少ないタンパク質を提供する、と彼女は言います。そしてその プロバイオティクス ギリシャヨーグルトに含まれていて、 ポリフェノール ラズベリーに含まれる可溶性繊維はインスリン抵抗性の改善に役立ちます。
ヒマワリの種に何を求めるか
ヒマワリの種には塩漬けや味付けができるため、成分リストを確認し、可能であれば生または無塩のものを選ぶとパリンスキー＝ウェイド氏は言う。ヒマワリの種の保存方法にも注意してください。脂肪分が多いため腐敗する可能性があるため、適切な保管が重要です。保存期間を延ばすために、密閉容器に入れて冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。
殻をむいたヒマワリの種は塩漬けにされることが多いです。このため、ナトリウムが多く含まれています。ジャンポリス博士によると、殻の中の種子には1回分あたり1日分以上の塩分が含まれている可能性があるという。殻をむいていないヒマワリの種を選び、サラダやヨーグルトのトッピングとして使用すると、分量をコントロールできます。
女性はどれくらいの頻度でヒマワリの種を食べるべきか
週に数回ヒマワリの種を食べることは、インスリン抵抗性を軽減し、前糖尿病や糖尿病のリスクを軽減するための素晴らしい一歩だとジャンポリス博士は言います。ヒマワリの種もカロリーが高いことに注意してください、とパリンスキー・ウェイドは付け加えます。彼女によると、一食分は1/4カップにとどめてください。これは約146カロリーです。
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