胸やけの発作を経験したことがあるなら、それがどれほど痛い（そして煩わしい！）ものであるかをご存知でしょう。そして、再燃に苦しんでいるときは、迅速で効果的な症状の緩和が必要です。あなたも私たちと同じなら、制酸薬がなくなったとき、火傷を鎮めるために何か役立つものがないかキッチンを調べたことがあるでしょう。それで疑問に思うかもしれませんが、 ヨーグルトは胸焼けに効果がありますか? 驚くべきことに、答えは「はい」です。クリーミーなおやつの仕組み、効果を最大限に高める方法、さらに炎症を和らげるためのより自然な方法をご覧ください。
胸やけとは何ですか？
名前にハートが付いていますが、胸やけは実際にテロップに影響を与えるわけではありません。確かに影響しているように感じますが。胸やけは胸の後ろが焼けつく症状で、胃酸が食道に逆流することが原因である可能性があると説明されています。 リンダ・グエン医師 、スタンフォード大学医学部の消化器病専門医で臨床医学教授。ほとんどの人は、食べ過ぎや胃酸逆流を引き起こす食べ物を食べることにより、人生のある時点で胸やけを経験します。
胸やけは通常、既知の誘因ではまれに起こります。たとえば、感謝祭の日や遅い夕食後に胸やけをするのはよくあることだとグエン医師は言う。この状態は軽度から重度まであり、多くの場合、横になっているときや前かがみになっているときに症状が現れます。胸やけは、灼熱感に加えて、口や喉に酸っぱい、苦い、酸っぱい味を伴うことがよくあります。
なぜ？それは、 下部食道括約筋 (LES) 、食道の底にある弁を形成する筋肉の輪。 LES を閉じると、胃酸 (および食物) が逆流するのを防ぎます。しかし、喉が弱くなったり、完全に閉じなかったりすると、酸が喉に少しずつ入り込み、炎症やその他の胸やけの症状を引き起こす可能性があります。
胃酸逆流と胃食道逆流症の違い
胸焼けの最も一般的な原因は、胃酸の逆流（胃酸が食道に上昇すること）または 胃食道逆流症（GERD） 、これは慢性的な逆流です。胃食道逆流症または胃食道逆流症はより重篤で慢性的なため、疾患という言葉が強調されるのだとグエン博士は説明します。胃食道逆流症は約に影響を与えます 米国の人々の20％ 最も一般的な胃腸疾患の 1 つです。
グエン医師によると、胃食道逆流症の患者は数週間にわたり、週に2回以上胸やけの症状を経験するという。これは合併症を引き起こす可能性があります 食道炎 [炎症]、食道潰瘍、 狭窄 、 バレット食道 および/または食道がん。彼女は、胃食道逆流症に苦しむ人は、食べ物や液体の口への逆流、胸痛、嚥下困難、慢性的な咳、慢性的な喉の痛みなどの症状を経験する可能性もあると付け加えました。
マリーナ_ア/ゲッティ
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胸やけの一般的な3つの原因
重い食事や夜遅くの食事が胸やけを引き起こす可能性があることはすでにご存知ですが、胸焼けの原因はそれだけではありません。逆流または胃食道逆流症を引き起こす可能性のあるその他の一般的な原因は次のとおりです。
1. スパイシーで高脂肪の食べ物
胃酸逆流を防ぐ基本は、揚げ物、辛いもの、高脂肪、または酸性の食品を避けることだという。 シャド・マルバスティ、医学博士、MPH 、統合医師であり、アリゾナ大学医科大学の調理医学プログラムのディレクター。
理由？マルバスティ博士によると、脂肪分の多い食べ物と辛い食べ物はどちらも消化に時間がかかるそうです。そのため、胃の排出が遅くなり、食べ物が胃の中に留まる時間が長くなり、胃酸逆流のリスクが高まります。さらに、辛い食べ物は食道を刺激し、胃酸逆流症状を悪化させる可能性があります。脂肪の多い食べ物や揚げた食べ物も、下部食道括約筋が完全に締まらなくなる可能性があり、その結果、胃からの酸が上向きに流れるためのわずかな隙間ができてしまいます。
グエン博士によると、その他の一般的な食べ物や飲み物の誘因には、カフェイン入り飲料、アルコール、炭酸飲料、トマト、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、さらにはチョコレートも含まれます。
アレックス・ティホノフ/ゲッティ
2. 特定の薬
グエン医師によると、胃酸逆流を引き起こす可能性のある薬剤は複数あるという。 アヘン剤 、オゼンピックやムンジャロなどの減量薬、カルシウム拮抗薬、一部の血圧薬は、胃が空になるのを遅らせたり、下部食道括約筋の圧力を低下させたりする可能性があるとグエン博士は言います。食べ物が胃から出ていない場合、食道に戻ってくる可能性が高くなります。 (クリックすると胃酸逆流を悪化させる他の薬が表示されます。)
3. 生活習慣
生活習慣によっては、 胃酸逆流や胃食道逆流症のリスクが高まる 。これらには喫煙が含まれます。 中程度から高度のアルコール摂取量 、過食、過体重または肥満、または定期的な身体運動の不足。
ヒント： アクティブに過ごすことで胃食道逆流症のリスクが軽減されるのは事実ですが、大量の食事の後すぐに運動をしないように注意してください。食後の運動は逆流を引き起こす可能性があり、特にボート、サイクリング、ヨガ、ピラティスなど腹部に圧力がかかり、体幹を鍛える運動の場合は特に注意が必要です、とグエン博士は言います。彼女は、大量の食事の後は食べ物を消化するために少なくとも1〜2時間、プロテインバーやゆで卵などの軽食の後は少なくとも30分待ってから運動するようアドバイスしています。
なぜ女性は胸やけを起こしやすいのか
男性も女性も胃食道逆流症に悩まされていますが、女性では症状の頻度と強度が高くなることがよくあります。グエン医師によると、一般に女性は男性よりも消化器症状を多く経験するという。
女性における胃食道逆流症の有病率 年齢とともに大幅に増加する 特に50歳以上の女性に顕著であるとの研究報告が、 腫瘍学の手紙 。更年期障害が原因であると指摘する研究については、意見が分かれているとグエン博士は言う。閉経後に逆流が悪化すると感じる人もいれば、逆流が良くなると感じる人もいます。エストロゲンやプロゲステロンなどの性ホルモンは胃の運動を遅くする可能性があり、これが胃食道逆流症の原因となる可能性があります。
閉経期中および閉経後に胃食道逆流症がより一般的になるもう 1 つの理由は、更年期腹部と呼ばれることもある中央部の体重増加である可能性があります。エストロゲンレベルの低下により代謝が低下し、不要な腹部脂肪が発生する可能性があります。この過剰な体重により胃への圧力が高まり、胃酸の逆流を引き起こす可能性があるとグエン医師は説明します。
胸やけが夜に起こる理由
胸やけはいつでも起こる可能性がありますが、夜横になっているときに悩まされることがよくあります。理由: 私たちの多くは食後すぐに寝てしまいます。グエン医師は、逆流を避けるために、通常は食後少なくとも3時間待って横になるか就寝するのが最善だと述べています。
直立していると、重力によって食べ物は食道ではなく胃の中に留まるとグエン博士は言います。しかし、あまりにも早く横になると、重力の影響が失われてしまいます。つまり、胃と食道が同じ高さになるため、胃酸の逆流が起こりやすくなります。
夜間の胸やけのもう1つの理由は、夕食が1日の中で最も大きな食事になる傾向があるためである可能性があります。楽しむだけでなく食べる量も増えます 逆流を引き起こす食べ物や飲み物 とマルバスティ博士は言う。そして最後に、胃酸逆流と胃食道逆流症は就寝後に悪化する可能性があります。 飲み込む量が少なくなる 。これにより、胃酸を本来あるべき場所に押し下げる重要な力が減少します。 (クリックして学習してください 夜の胸焼けを早く治す方法。 )
ヨーグルトが胸やけにどのように役立つのか
薬は次のようなものですが、 プロトンポンプ阻害剤 (PPI) 重度の胸やけの治療に役立ちますが、望ましくない症状を引き起こす可能性があります 副作用 骨折リスクの増加、栄養不足、肺炎などの感染症のリスクの増加などです。したがって、多くの人が自然な代替品を探し求めているのも当然です。胸やけにヨーグルトはあまり気にされないかもしれませんが、クリーミーなおやつは胸やけを鎮めるのに最適です。 (クリックして、ヨーグルトが最高の食品の 1 つである理由をご覧ください カリウムが豊富な食品 、 あまりにも。）
ヨーグルトに含まれる プロバイオティクス 、毎日楽しむことで腸内微生物叢の多様性を高めるのに役立ちます。これにより消化が促進され、逆流のリスクが軽減されます。ヨーグルトはカルシウムの優れた供給源でもあり、これも胃酸逆流に効果がある可能性があるもう一つの理由だとグエン博士は言います。タムスのような制酸薬を服用すると、それは炭酸カルシウムになります。そして、カルシウムは胃酸を中和するのに役立ち、胃酸が発生する可能性が低くなります、と彼女は言います。
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胸やけに効果的なヨーグルトの楽しみ方
1食分（約3/4カップまたは6オンス）のヨーグルトを毎日の食事に取り入れるだけで、胸やけの症状が始まる前に防ぐことができます。ある小規模な研究では、 医薬品 、PPIを服用していたが症状の改善を経験しなかった人々は、プロバイオティクス菌株を含むヨーグルトを食べ始めました。 ガセリ菌 OLL2716 毎日。 3 か月以内に、彼らは次のことを目にしました。 胃食道逆流症の症状が大幅に改善 。
さらに、ヨーグルトを味わうと、胸やけが起きたときの炎症を鎮めることができます。食道の内層をコーティングして炎症を軽減します。ヨーグルトは弱アルカリ性であり、これが食道の酸を中和し、灼熱感を和らげる効果があるとグエン医師は付け加えた。
ヨーグルトが辛い食べ物とよく組み合わせられるのも不思議ではありません。特定の文化や伝統的な料理を見ると、ヨーグルトは一種のバランス調整剤としてスパイシーな食べ物と組み合わされることがよくあり、たとえばカレーやソースの材料として使用されます、とマルバスティ博士は言います。 (クリックして学習してください 自宅でヨーグルトを作る方法 。）
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胸やけに最適なヨーグルトの種類
利点を最大限に高めるには、低脂肪乳またはスキムミルクで作られた低脂肪または無脂肪ヨーグルトを選択してください。全乳ヨーグルトは脂肪分が多く、消化しにくい場合があります。胸やけを防ぐために、低糖または無糖のヨーグルトを選ぶこともできます。砂糖はマイクロバイオームの多様性を減少させる可能性があるため、マイクロバイオームにとって良くないが、多様なマイクロバイオームは健康であると考えられている、とグエン博士は言う。
砂糖を減らすには、ギリシャヨーグルトなどの無糖のプレーンタイプを選ぶとよい、とマルバスティ博士は言います。しかし、味蕾にとって味が薄すぎる場合は、小さじ1杯の蜂蜜を加えてもよいと彼は言います。はちみつは甘党を満足させるだけでなく、さまざまな効果をもたらします。 健康上の利点 、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用が含まれています。また、ハチミツが食道をコーティングし、胃酸の逆流を和らげるのに役立つことを示唆する研究もいくつかあるとマルバスティ博士は付け加えた。
乳糖不耐症の人は、ヨーグルトは必要ないと考えているかもしれません。しかし、アーモンドミルク、カシューミルク、ココナッツミルクなどの植物性ミルクで作られたギリシャヨーグルトなど、低乳糖の選択肢もあります。 Oatly、Siggi’s、Silk、Kite Hill などのブランドは、乳製品を含まないミルクで作られたヨーグルトを提供しています。
喉の酸逆流を早く治す方法
ヨーグルトを食事に取り入れるとともに、胸やけを抑えるために医師が認めた次の 3 つの治療法を検討してください。
1. リンゴ酢の「ショット」を試す
リンゴ酢は胃酸逆流症の治療法として人気があり、私の患者の多くはこれを信頼しています、とグエン医師は言います。直観に反するように聞こえるかもしれませんが、理論は次のとおりです。 酢酸 リンゴ酢を入れると胃の酸性度のバランスが整います。
いくつかの研究では、小さじ1〜2杯を摂取することが示されています。食事と一緒にリンゴ酢を水と混ぜると、胃酸逆流の症状を軽減できるとマルバスティ博士は報告しています。彼は、予防策としても、その場しのぎの治療としてもリンゴ酢を試すことができると付け加えました。人それぞれ異なりますが、これは試行錯誤型の治療法であり、実験して自分に効果があるかどうかを確認できると彼は言います。 (クリックして確認してください。 リンゴ酢は腐る — 保存期間を最大限に高めるための保管方法も説明します。）
2. ドリンク 後 食べる
食事と一緒に水分を摂りすぎると、胃には水分が多すぎる場合がある、とマルバスティ医師は言います。これによりオーバーフローが発生し、内容が元に戻りやすくなります。ガイドラインとしては、液体を 6 ～ 10 オンスに制限することです。マルバスティ医師は、食事の前に、その後は食後30～45分ほど経ってからまた何かを飲むようにアドバイスする。
3. 海藻サプリメントを試してみる
アルギン酸塩 、茶色の海藻由来の化合物は、逆流を助けることができます。考えられるのは、海藻、アルギン酸塩を食べて摂取するかということです。 障壁を形成する または胃の内容物を密閉して[ラップのようなものだと思ってください]、酸やその他のものが上がってくるのを防ぐとグエン医師は説明します。
この形成された障壁は最大 4 時間持続すると彼女は付け加えた。その間、食べ物は十分に消化され、胃から排出される可能性があります。グエン医師によると、食後に逆流を経験する人に最も効果的だという。彼女は、アルギン酸ナトリウムを配合したガビスコン ダブルアクション チュアブル タブレット ( Amazonから購入、9.99ドル ）および逆流グルメアルギン酸塩療法（ Amazonから購入、28ドル ）。
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ヨーグルトによる胸やけ対策の成功事例：プリスカ・ディアスさん、47歳
プリスカ・ディアスの厚意により
プリスカ・ディアスさん（47歳）は真夜中に時計を見つめながら、喉と胸の灼熱感が治まることを祈りながらベッドに座っていた。あまりの激しさに彼女は呼吸困難に陥った。 これ以上どれだけ摂取できるかわかりません と彼女は絶望した。
プリスカさんは8年近くもの間、胃酸逆流症に悩まされていた。彼女はその原因となっている可能性のある食べ物を特定しようとしました。しかし、一度は発作を引き起こしたものが次とは異なる可能性もあり、いつも食べていた食べ物が突然問題を引き起こす可能性もあります。
そしてあるとき、プリスカさんも嚥下困難、嘔吐、腹痛や胸痛、さらには耳の痛みや圧迫感を感じ始め、パニックが始まりました。そして、最終的に彼女を胃食道逆流症と診断した耳鼻咽喉科の専門医は、胃酸が食道の中で非常に高く上がってくる重篤なケースでは耳の痛みが発生する可能性があると説明した。同氏はまた、炎症が起こっている間は、酸による熱傷（潰瘍）を防ぐために食道の内側が濃い粘液で覆われているとも説明した。 呼吸困難になったのはそのせいだろう 、 彼女は思った。
伝統的な治療法は失敗したプリスカ
彼女の医師は、2週間分の処方箋強度のプレバシドを処方し、これにより彼女の症状は軽減されました。しかし、残念なことに、彼女が制酸剤の服用をやめると、彼らは戻ってきました。数か月後、再び再発が起こり、彼女はプレバシドを 45 日間服用することになりました。繰り返しますが、安心感は一時的なものでした。
これでは生きていけない、 プリスカさんは、薬を長期間服用し、おそらく一生続くことへの懸念が増大していると考えた。絶望した彼女は、胃食道逆流症についてできる限りの本を読み始めました。
彼女は、揚げ物やテイクアウトなどの特定の食品は酸の生成や逆流を悪化させる可能性がある一方、他の食品は酸を中和して逆流症状を和らげるのに役立つことを学びました。美味しそうなオプションの 1 つは、小さじ 1 を混ぜることです。毎日1/2カップのプレーンヨーグルトに蜂蜜1杯。研究によると、アクティブな 乳酸菌 ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは、腸の機能を正常化するのに役立ちます。そして、蜂蜜は胃と食道をコーティングし、既存の組織と内壁の損傷を治癒します。
私はその両方が大好きです！ プリシュカは思った。症状が悪化したため、彼女はその夜その混合物を試してみることにしました。
プリシュカはついに甘い安堵感を味わった
ヨーグルトと蜂蜜のミックスは美味しかったです。さらに良いことに、プリスカさんの逆流症状はすぐに落ち着きました。久しぶりに、彼女は一晩中眠ることができました。彼女はとても喜んで、ランチタイムに緊急事態が発生した場合に備えて、職場に食材を常備し始めました。ヨーグルトの冷たさで喉の火がすぐに消え、蜂蜜が口の中の酸の苦味を消し去った。混合物は、下に進むにつれて余分な粘液も取り除きます。
現在、プリスカさんには重篤な胃食道逆流症の症状はありません。最初の不快感の兆候が現れたら、ヨーグルトと蜂蜜を混ぜたものを食べるだけだと彼女は言います。もう処方箋や医者の診察にお金を費やす必要はありません。私にとって、ヨーグルトとはちみつは最高の家庭療法でした。自宅のキッチンにその治療法があったことが今でも信じられません。
胸やけを軽減するためのより自然な方法については、次のとおりです。
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