毎月、毎年、 全体30 健康的な食事に関するAmazonのベストセラー本の1つであり続けています。何が他と違うのでしょうか？ほとんどの計画ではカロリーや炭水化物を減らすよう促されますが、Whole30 は単に炎症を減らすように私たちを導きます。最も良い点は、炎症を抑えるために空腹になる必要がないことです。代わりに、潜在的な刺激物を含む食品を避け、満腹感を得るために必要な抗炎症作用のあるおいしい料理をすべて楽しむだけです。数えるものも測定するものも何もありません。炎症が治まると、体は自然に最適な健康状態と健康的な体重に向かって進みます。これは基本的に、減量と治癒のための抗炎症食です。
栄養士と栄養士は、おいしい食べ物を食べるだけで生活の質を向上させることができる方法の多さに人々はいつも驚いていると述べています。 全体30 共著者 メリッサ・ハートウィッグ 。どれくらいうまく機能しますか?パティ・マークビーさんは、これを使用して体重を 383 ポンド減らし、慢性的な疲労と関節痛を軽減しました。彼女のストーリーを読んで、Whole30 があなたのために何ができるかを見てみましょう。
減量と治癒のために抗炎症食を使用する理由
結局のところ、最近の私たちのほとんどの生活は文字通り体を刺激するものです。専門家らは、山ほどの砂糖や低繊維のジャンク品、運動不足、絶え間ないストレス、さらには隠れた食物過敏症もすべて引き金になると言っています。 私たちの体中の細胞の慢性炎症 。腫れと体液貯留が発生し、細胞内の小さな機構から関節、腺、主要な臓器に至るまで、あらゆる機能が阻害されます。私たちの脳も炎症の影響を受ける可能性があります。これから 炎症は何百もの健康上の問題を引き起こしたり悪化させたりする可能性があります 、 全体30 食べ物を使って炎症を狙う計画が立てられました。
白雪姫の妖精のゴッドマザー
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Whole30 で行うこと
Whole30 を開始すると、30 日間は自然食品だけを食べ、 内部炎症に関連する成分を避ける 。つまり、甘味料、穀物、豆類、ピーナッツ、乳製品、アルコールが添加されていないことを意味します。このメニューでは、でんぷん質のない野菜、あらゆる種類のジャガイモ、果物、ナッツ、ナッツ粉、ナッツミルク、ココア、天然脂肪、卵、魚介類、鶏肉、肉を無制限に摂取できます。水または無糖のコーヒー/紅茶を飲みます。 1日3食、体の声に耳を傾けて、心地よく満腹になり、間食を必要としない程度に十分な量を食べてください。必要なのはこれだけです。予備調査ではこのような食事法が示されています 炎症を最大 82% 軽減します 。
Whole30 で 30 日後
最初の 30 日間が終了すると、Whole30 のダイエッターは排除された食材を 1 つずつテストし、たとえばピーナッツやヨーグルトを 1 日に数回、数日間食べます。体重増加、胃腸疾患、皮膚の問題（かゆみ、蕁麻疹、発疹）、うっ血、疲労、関節痛、体の痛みなどの炎症の兆候がない場合は、今後は自由に食事を楽しんでください。
炎症を起こす食べ物を食事から取り除くと、そこからは良いことしか得られなくなる、と言う モリー・キンボール、RD 、ニューオーリンズにあるオクスナー・ヘルス・システムの。私たちの 頭脳 、 心 、肺、関節、肝臓、 免疫システム そして消化器系はすべてより自由に機能します - それは単なる手始めに過ぎません。私たちの 甲状腺 また、代謝に関与する細胞機構もより自由に機能し、停滞している脂肪減少のブロックが本質的に解除されます。
ウィスコンシン州を拠点とする家庭医であり機能性医学の専門家は言う リュック・リーダー医学博士 : 私は臨床現場での主要なツールの 1 つとして Whole30 を使用しています。患者が 30 日間経過しても健康状態や全体的な活力が改善されないことは非常にまれです。最初に体重を減らすことから始めた人については、再診の際に看護師がカルテに記録した体重の減少に基づいて、私が会う前にその人がプログラムをやり遂げたかどうかがわかります。このプログラムは結果が得られるため、人気が高まり続けています。
抗炎症ダイエットの成功事例: ノラ・ゴッキング
ケンタッキーのお母さんのとき ノラ・ゴッキング 神経科医があなたは再発寛解型多発性硬化症だと言うのを聞いて、彼女は部屋が回転し始めるのを感じました。医師が脳の病変、投薬計画、将来の発作について話す間、彼女は夫の手を握りしめた。ノラはブライアンを見て祈り始めました。神様、どうかこれから良いことが起こりますように…
ノラさんは病気を抑えるために薬を飲み始めましたが、疲労、けいれん、しびれと闘い続けました。友人が Whole30 について調べてみようと提案したとき、ノラは、そのアプローチが自分とまったく同じような人々にとって人生を変える可能性があることに気づきました。しかし、ノラも疑問を感じていました。結局のところ、彼女は粘り強く多くのダイエットを試してきたのです。彼女はほとんど負けず、最終的にはあきらめるでしょう。今回は規模は関係ない、と彼女は自分に言い聞かせた。これはMSを駆逐することについてです。
炎症を引き起こす可能性のある食品を避けても、少し工夫するだけで、彼女は家族の通常の食事の多くを作ることができました。朝食には卵、ジャガイモ、果物、夕食には鶏肉のソテーと野菜、カリフラワーライス。
彼女は糖質の離脱と闘いましたが、すぐにそれはなくなり、食欲は減退し、MS になる前よりもエネルギーが急増しました。 30日後、彼女の体重は50ポンド減少した。全部で、彼女の体重は185ポンド減りました。
初めて病気になったとき、私はひどい状況から良いことが起こるように祈っていました。そして、まさにその通りになりました、と何年も祈り続けているノラさんは言います。感じます より良い 病気になる前よりも。ノラの MS については、Whole30 を始めて以来、病気がまったく進行していないことを示す美しい MRI スキャンを 3 回受けました、と彼女は言います。私は自分の話を共有するのが大好きです。できるだけ多くの人に、私と同じように素晴らしい体験をしてもらいたいです。
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抗炎症食の前後: パティ・マークビー
ジョン・マッキー
ダメダメダメ！叫んだ パティ・マークビー 、彼女の体重計を蹴ります。夫のアルが駆けつけた。1ポンドも痩せられない、と彼女は目に涙を浮かべながら言った。アルは肩に手を置いた。 8年前にパティと出会って以来、パティの人生は大きく変わりました。絶食ダイエットと暴飲暴食の間で何十年も揺れた後、アルの揺るぎないサポートが彼女に、より健康的な食生活を試す力を与えてくれました。彼女の体重は540ポンドから340ポンドまでゆっくりと減りました。彼女の進歩が突然止まるまでは、それはスリリングでした。
彼女は食べる量を減らし、痛みを伴うウォーキングトレーニングを試してみました。それでも何の変化もないまま月日が過ぎた。あまりにも長い間代謝を乱してしまいました。今は壊れただけだ、と彼女は言った。パティは依然として歩き回るのに苦労し、レストランのブースに収まることができず、リクライニングチェアで寝なければなりませんでした。ここまでは望んでいません。しかし、彼女はどうやって自分の体を協力させるのでしょうか？
運命かもしれませんが、パティはペースメーカーをチェックする予定がありました。あなたの血液検査では、C反応性タンパク質が高いことがわかります、と医師は言いました。これは、脳卒中、心臓発作、その他多くの問題のリスクを高める炎症が体内にあることを意味します。医師は続けて、「抗炎症食が役立つはずです。」
パティの Whole30 の旅が始まります
パティは医師が勧めたリソースを調べ始め、すぐに医師のガイドラインに従うようになりました。 全体30。 パティさんは、色とりどりの農産物、ナッツ、種子、ココア、コーヒー、オリーブオイル、卵、魚介類、牧草で育てられた肉をキッチンにストックしました。何年もカロリーと炭水化物に執着していたパティさんは、もはや何も追跡するよう求められなくなりました。彼女は、ちょうどいい満腹感が得られるまで、抗炎症食品を食べていました。若返った気分で、彼女は何年も動かなかった体重計に乗りました。彼女は30日間で20ポンド体重が減りました。 4 週間後、追跡血液検査を行ったところ、彼女の心臓専門医は驚きました。「あなたの炎症マーカーは 4 から 0.1 に下がりました!」
バーニーが作られたのはいつですか
パティは量を制限することなく、183ポンドを失い、合計383ポンドが減りました。彼女は 66 歳で目標を達成しました。そして最終的に除去食品を試してみたところ、チョコレートとワインを問題なく楽しめることがわかり、喜んでいました。しかし、乳製品と穀物はどうでしょうか？彼らは彼女を疲れ果てさせた。 もしかしたら、それらがずっと私の最大の問題だったのかもしれない、 彼女は思った。
関節痛の消失、免疫力の強化、睡眠の深さなど、健康面でのボーナスが積み重なって、彼女は穏やかなトレーニングを追加しました。最終的に、彼女はたるんだ皮膚を除去する手術を受けました。彼女は現在、アルと共有するカリフォルニアの家を拠点に専属シェフ兼ヘルスコーチを務めています。減量ではなく気分を良くすることに集中したら、両方とも最も成功しました。私は今までで一番健康で幸せです！
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すぐに始められる30のメニューアイデア
Whole30 ガイドラインを使用している間は、炎症に関連する食品 (高度に加工された食品、砂糖、穀物、豆、ピーナッツ、乳製品) を避け、農産物、ナッツ、種子、良質な脂肪、卵、魚などの抗炎症オプションを摂取します。 、鶏肉と肉。水、ブラックコーヒー、紅茶、ナッツミルクなど、自然で加工されていないものなら何でも飲みましょう。空腹感を引き起こすのを避けるために、Whole30 ではフルーツジュースを摂取しません。同じ理由で、飲み物に含まれるあらゆる種類の甘味料をスキップします。 1日3食、間食をしなくても十分な量を食べてください。ぜひ試していただきたいおいしいアイデアをご用意しました。探す Whole30 プログラムの完全なルールはこちらから 。
簡単なホール30朝食: 卵、オリーブオイルで炒めた野菜やジャガイモ、硝酸塩不使用のベーコンやソーセージ、お好みでフルーツをお楽しみください。
簡単なWhole30ランチ： サーモンをルッコラ、赤玉ねぎ、オリーブオイル、酢、お好みの調味料を添えたサラダの上に盛り付けます。レモン入りアイス緑茶のオプションのグラス。
簡単なWhole30ディナー: 赤身の牛肉をローストしたカリフラワーやジャガイモと一緒にお楽しみください。ソースの場合は、パセリ1カップ、オリーブオイル1/3カップ、ニンニク3片、塩をミキサーに入れます。
ボーナスレシピ: シートパンで作る簡単サーモンの夕食
gbh007/ゲッティ
この超簡単な平日の夜のディナーは美味しくて、癒され、スリムになります
材料：
ジャック・ニコルソンの娘ジェニファー
- 鮭の切り身 4枚
- アスパラガス、グレープトマト、半分の玉ねぎ、ローズマリーの小枝の詰め合わせ 1 ポンド
- オリーブオイル 1/4カップ
- 小さじ4ニンニクのみじん切り
- レモン汁 半分
方向：
- クッキングシートを敷いたシートに魚と野菜を並べます。
- 小さなボウルに、油、ニンニク、ジュースを入れ、塩、コショウを加えて味を調えます。
- 混合物を魚の上にブラシで塗り、次に野菜の上に霧雨をかけ、全体を覆うように投げます。
- サーモンが焼き上がるまで425°Fで13〜15分間焼きます。 4人分
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このコンテンツは、専門的な医学的アドバイスや診断に代わるものではありません。治療計画を進める前に必ず医師に相談してください 。
この記事のバージョンはもともと印刷雑誌に掲載されていました 、 ウーマンズワールド 。